冬季養肝護肝的食物
一、酸性食品
(1)酸奶
酸奶中的乳酸桿菌能抑制和殺死腸道里的腐敗菌，減少由其它毒素引起的中毒現象。飲用酸奶，使腸道呈現酸性環境，可減少氨的吸收以及腸道細菌對蛋白質的分解作用。
(2)食醋
有養肝、健胃、殺菌、散瘀及解毒作用。
(3)酸入肝
即有山楂、五味子、烏梅、白芍等酸味食物或藥物可養肝。
二、蔬菜食品
(1)小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬果
和柑橘、檸檬等水果，富含維生素C，具有抗病毒作用。
(2)青色卷心菜、芝麻等富含維生素E的食物
可提高人體免疫功能，增強機體的抗病能力，對肝炎患者很有益處。
(3)菠菜為佳蔬
菠菜具有滋陰潤燥，舒肝養血等作用，對肝氣不舒并發胃病的輔助治療常有良效。
三、滋補性食物
(1)蜂乳
滋補、強壯、益肝及健脾，既有利于養肝，又能固護脾胃。
(2)蜂蜜
