同時，在海帶中還含有纖維紗，這種物質不容易被人體所消化和吸收，所以常吃海帶會增加人體的大便量，從而促進腸道內一些致癌物質的排泄，這也是防癌的重要方式。
此外，在海帶中還含有一種海藻酸鈉的化合物，這種物質對體內的致癌物質鍶有極強的吸附作用，從而便能有效阻斷致癌物質對人體的侵害。
除此之外，海帶中所含的大量碘元素能起到刺激垂體的作用，對于女性而言更是一種不可多得的養生美顏滋補品。因為碘元素會促進女性雌性激素降低，恢復卵巢的正常機能，調節內分泌失調現象，這也是防止乳腺癌產生的重要方式。
3、洋蔥
洋蔥不僅是一種調料品，還能單獨入菜，幾乎是每家的常吃菜。在洋蔥中含有硫化物，這種物質能起到激活人體內免疫功能的目的，對體內的癌細胞有很強的干擾效果，促使其擴散，從而能很好的防止癌癥的產生。
且洋蔥中還含有硫磺成分，這種物質能與大腸內的蛋白質產生融合，從而形成硫化氫，這種物質能有效促進腸道的蠕動，從而對于緩解便秘有極好的效果。這也是防治腸道癌產生的主要方式。
二、日常飲食防癌注意事項
雖然現在的生活條件有明顯改善，但是并不是想吃什么就吃什么，一定要注重健康膳食的重要性。每餐要注意葷素搭配，多攝取高維生素、低脂肪、高纖維素的食物，而這些主要來源于新鮮的瓜果蔬菜。
此外還要多吃粗糧，對于一些肥胖的人要少吃豬、牛、養肉，而為了補充肉質蛋白，則可以用雞、魚肉等替代。
