火雞

　　火雞雞胸肉是瘦的肉類蛋白質(zhì)之一，熱量和飽和脂肪的含量都比一般雞胸肉低。火雞還富含硒、維生素B6等，多吃有益心臟健康，保護(hù)免疫系統(tǒng)。大家每周可吃3～4次火雞肉，每次一二兩。

　　藍(lán)莓

　　它是超級抗氧化劑，其中的花青素能預(yù)防心血管疾病、糖尿病、認(rèn)知障礙等，果膠可以緩解腹瀉和便秘，單寧酸能減輕消化系統(tǒng)的炎癥。每天可食用的藍(lán)莓量約為1~2個(gè)網(wǎng)球大小，吃紅葡萄、草莓、櫻桃等也有類似好處。

　　西蘭花

　　它屬十字花科植物，是已知營養(yǎng)素密度高的食物之一，含鐵量豐富。有研究顯示，西蘭花的攝取量越大，患結(jié)腸癌的幾率就越低。它還能提高免疫力，預(yù)防白內(nèi)障等。建議每天吃體積0.5~1個(gè)網(wǎng)球大小的西蘭花，也可以用包心菜、甘藍(lán)菜等代替。由于它含有會導(dǎo)致甲狀腺腫大的物質(zhì)，故不宜吃太多。

　　野生鮭魚

　　鮭魚富含不飽和脂肪酸歐米伽3脂肪酸，多吃可預(yù)防腦卒中、心律不齊、高血壓、抑郁、乳腺癌、結(jié)腸癌等。每星期應(yīng)吃2～4次鮭魚，可與沙丁魚、比目魚等交替食用。

　　粥是元?dú)庋a(bǔ)充站

　　煮粥過程中，營養(yǎng)素釋放更多，而且容易被人體吸收。蔥白粥可以殺菌，粳米粥可以治腹痛。食欲不振的人，好喝碗熱騰騰、加了蔬菜的咸粥。

　　大蒜可比抗生素

　　大蒜中的蒜素可起到消炎殺菌預(yù)防疾病的作用。每天一瓣蒜，還可以降低膽固醇。

　　白菜能防乳腺癌

　　白菜能退燒解熱、止咳化痰，還具有抗癌作用，尤其能抑制乳腺癌細(xì)胞。吃火鍋時(shí)，好涮點(diǎn)白菜，它是寒性食物，可以平衡火鍋的燥熱之氣。

　　大頭菜保護(hù)眼睛

　　懷孕時(shí)嘔吐不止，吃點(diǎn)大頭菜做的咸菜，能減少不適的感覺。不過，它大的好處還是保護(hù)眼睛，其中葉黃素和玉米黃素的含量非常高。

　　多吃松子護(hù)心臟

　　松子有健腦、潤膚的作用。其中的不飽和脂肪酸，還能保護(hù)心臟。

　　海帶加醋防便秘

　　海帶中含有大量可溶性纖維，因此能防便秘。其中的膠質(zhì)則能起到美容作用。加醋可讓海帶軟化，其中的營養(yǎng)素更易釋放。

　　蕎麥降壓助睡眠

　　蕎麥中含有抗氧化物和維生素P，可以降低血壓和血脂，保護(hù)心臟，還有很強(qiáng)的助眠作用。

　　山藥不僅有“神仙之食”的美譽(yù)，還有“食物藥”的功效。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收；山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血管疾病，有延年益壽的功效。