而栗子性味甘溫，正好具有養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血的功效，特別適合用來治療因?yàn)槠⑽柑摵鸬穆愿篂a，腎臟虛弱，腰膝酸軟等癥狀。

　　2、降低血糖

　　專家通過研究發(fā)現(xiàn)，栗子中含有豐富且柔軟的膳食纖維，這種物質(zhì)能夠幫助血糖比較高降低血糖。當(dāng)人體攝入膳食纖維后，腸胃吸水呈現(xiàn)出膠狀，這種狀態(tài)能夠延緩食物中葡萄糖的吸收，從而減輕含有胰島素的細(xì)胞的負(fù)擔(dān)，起到降低血糖的功效。

　　3、治療心血管疾病

　　栗子素有千果之王的美譽(yù)，這是因?yàn)樗墓庵泻写罅咳梭w所需要的營(yíng)養(yǎng)元素，例如淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪以及維生素等，所以經(jīng)常食用栗子可以在一定程度上提高人體的免疫力，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的各項(xiàng)功能，從而對(duì)高血壓、冠心病以及動(dòng)脈硬化等疾病作出針對(duì)性的防治。

　　四、如何分辨優(yōu)劣

　　栗子可以說渾身是寶，但是如果要仔細(xì)研究起來，還是有著三六九等的區(qū)別。質(zhì)量好的栗子口感更好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更加豐富，但是有一些無良的商家常常會(huì)以次充好，欺騙消費(fèi)者的感情。面對(duì)如此情況，我們又應(yīng)該如何分別呢?

　　1、嘗味道

　　在購買栗子之前，可以先單獨(dú)拿出一個(gè)品嘗一下。如果加入了糖精等化學(xué)添加劑，那么在品嘗的時(shí)候就可以感覺到這種栗子的甜味轉(zhuǎn)瞬即逝，沒有什么回味，如果細(xì)細(xì)的品味，甚至還會(huì)有一絲苦澀的味道。

　　2、用紙擦

　　此外，還可以用隨身攜帶的紙巾擦一擦成品的栗子外殼。如何發(fā)現(xiàn)紙巾上殘留有油漬，那就說明栗子在制作的過程中加入了石蠟油，這種油可不是家庭用的食用油，如果攝入的太過，很有可能會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生威脅。

　　五、注意事項(xiàng)

　　盡管栗子擁有著如此之多的功效，但是也并不是適合所有人食用。這是因?yàn)槔踝拥纳攀忱w維和一般蔬菜的膳食纖維結(jié)構(gòu)不同，如果攝入過多，非常容易在腸道內(nèi)發(fā)酵生氣，從而形成胃脹氣，所以，對(duì)于腸胃功能不太好的朋友而言，栗子還是要少吃。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂給大家?guī)淼年P(guān)于栗子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效的簡(jiǎn)單介紹。美味的栗子讓很多人垂涎欲滴，包括小編在內(nèi)也都十分喜歡在閑暇的時(shí)候吃上一些。希望大家能夠?qū)W會(huì)科學(xué)合理的食用栗子，讓自己的身體更加健康。