不知道大家中午都在干什么?是吃完飯忙著睡午覺，還是忙里偷閑去運動一下，或者趁著這點空閑時間看一些娛樂節目?其實中午也是一個養生的好時機，可以選擇曬太陽提升身體陽氣、驅寒，也可以清洗面部，給肌膚補水。

　　今天，我們就一同來了解如何在中午選擇喝“回春水”起到養生治病作用。

　　一、什么是“回春水”

　　可能很多人對“回春水”是什么都有疑問。其實喝“回春水”屬于一種自然的養生方法，其主要是利用植物種子發芽而制成的天然飲品。

　　一般多采用小麥等谷物的種子，其功效和麥芽相似。在中醫里也有利用小麥發芽制作的藥材，如炒麥芽、麥芽等等。這些天然的谷物在萌芽時候會產生很多不同的營養物質，起到養生作用。下面我們就一同來了解中午選擇喝“回春水”有什么功效。

　　二、中午喝“回春水”的功效

　　我們這里講的回春水主要指小麥發酵制成，其功效主要來自小麥草或麥芽。

　　在《本草綱目》中如此記載小麥草“麥苗，氣味辛，寒，無毒。主治消酒毒、暴熱、酒疽、目黃。并搗爛絞汁口飲之，又解蟲毒，除煩悶。解時疾狂熱，退胸隔熱、利小腸。作韭食、甚益顏色。”所以，中午不同時間段喝“回春水”具有不同的功效。

　　1.午飯前喝

　　俗話說：飯前一碗湯,賽過良藥方。而飯前喝“回春水”，首先，可以起到潤濕食道的作用，可以避免午飯過于干燥，對食道產生的傷害。

　　其次，炒麥芽還具有消食行氣、健脾開胃的作用。飯前飲用能夠提高食欲。

　　2.午飯后喝

　　午餐提供了一天中人體40%的能量，所以午餐的食用量也比較大，加之上班族中午休息時間短，容易出現消化不良和食物堆積的現象。

　　首先，炒麥芽泡茶有助于消食、減肥。

　　其次，小麥草中的營養成分多達200多種，如果榨汁喝，其中的葉綠素結構和人體的血紅素相似，能夠起到造血功能，而維生素A、維生素C和維生素E的含量同樣很高，其中天然維生素E比人工合成的更容易吸收，沒有副作用，吸收量是人工的10倍。

　　其中的礦物質、維生素和多達17種的氨基酸可以補充身體營養，補充下午的體力。另外，飯后喝小麥汁水還有助清腸減肥。