到了冬季天氣寒冷，而且氣候干燥，冬季養生調理要注意滋陰補腎，調節身體機能，而調理身體首當其沖的當然是食療，食物是天然的滋補品，那么大家知道如何食療補腎呢?補腎吃什么好呢?下面小編就為大家介紹一下補腎的食物吧。

　　在冬季適當的吃點“苦”補腎效果確實非常的棒，下面大家就一起來看看如何食療補腎吧。

　　溫潤膳食滋肺腎

　　專家指出，進入冬季，隨著日照時間變短，地面接收太陽照射的熱量減少，氣候由深秋向冬季的轉變逐漸明顯，清晨及夜晚氣溫明顯偏低。由于降雨不多，空氣濕度低，整體氣候以涼爽干燥為主，膳食調養當以溫暖滋潤為要。

　　熱粥、熱湯等膳食佳肴由于水分充足，湯液中富含各種食材的營養物質，易于消化吸收，一般更符合“冬季養陰”的養生要求。平素疲倦乏力、食欲不振、手足心熱等氣陰兩虛之人，或是容易口干咽燥、口瘡粉刺、大便干結等肺胃燥熱之人，一般不能耐受過度滋膩或大溫大熱的補品，需要通過溫和平補的食療方式進行調養。所謂“五谷為養”，可以小米、黑米、糯米、紅豆、黑豆、眉豆、玉米、燕麥等五谷為基礎，取青、紅、黃、白、黑五色與五臟相應，再適當加入紅棗、杞子、桂圓、蓮子等食材靈活搭配制成原料豐富的五谷雜糧粥，是益中氣、潤肺燥、滋脾腎的溫潤食療佳品，適合冬季胃腸功能偏弱、容易上火等不宜大補的人群。

　　適當吃“苦”把腎補

　　腎是人體的重要組成部分，它就好比是一臺凈水器，凈化人體的血液。《黃帝內經》曰：“腎欲堅，急食苦以堅之，用苦補之。”中醫認為苦味入心，于陰陽屬陰，在五行屬火，因而苦味屬陰火，苦味之品能使心火下濟于腎水，能堅腎陰，以達到陰陽互交、水火既濟的平衡狀態。

　　苦味之品分兩類，一類苦溫，如紅茶、杏仁等，火能生土，因而苦溫之品能溫脾土而具有燥濕健脾之功;一類苦寒，如綠茶、蓮子芯等，能清心與小腸之燥熱、邪火。冬天陽氣趨于內斂，陽旺于內，平素體格強健或辛辣肉食較多之人，可能容易出現口舌生瘡、口干口渴、咽喉腫痛、心胸煩熱、小便黃赤、失眠多夢等內熱上火的癥狀，此時可適當飲用綠茶，食用柚子、西柚、慈菇、苦瓜、苦苣、萵筍等食物，有助于清熱瀉火、利尿潤腸。而素體手足不溫、畏寒喜暖、大便稀溏、小便清長之人體質偏于虛寒，則不宜過多食用此類苦寒之品，否則容易加重陽氣虛衰。紅茶、杏仁、艾葉、白豆蔻、陳皮、遠志等苦溫之品，既能溫脾燥濕又能溫腎堅陰，可于茶飲、食療當中加以搭配。

　　五谷雜糧粥

　　材料

　　黑豆、紅豆、眉豆各30克，綠豆20克，小米70克，蓮子20克，百合15克，紅棗3枚。

　　制法

　　黑豆、紅豆、眉豆、綠豆提前浸泡6小時，紅棗去核，蓮子去芯，小米、百合洗凈。把上述材料一同放入鍋中，加水適量，大火煮開，轉小火，煮至豆類熟爛時加鹽調味即可。

　　功效

　　這道粥就有很好的食療效果，它能夠補中氣，滋肺腎，安心神。適合脾腎偏虛、肺陰不足或兼有夜寐欠安之人。