經過呼吸道進入肺部，從而誘發肺癌的發生，因此炒完菜之后千萬不要立馬就將油煙機關掉，應該給予未排完的致癌廢氣排干凈的時間，讓油煙機繼續運轉3分鐘左右，確保有毒氣體完全排出，利于人們的身心健康。
2、循環使用炸過的油
有的人炒菜的時候一不小心手滑將油放多了，但是出于節省考慮，一般都舍不得扔掉，而是繼續用來高溫炒菜或是進行油炸。出于健康考慮，經常使用多次經過高溫過濾下的食用油，對我們的健康是有很大壞處的，因為多次使用過的油里面會殘留很多致癌物質，繼續使用有損人體健康。
并且在食用油的選擇方面，我們應該優先選擇植物油以及經過物理壓榨生產出來的油，雖然相比動物油更貴點，但是對我們的健康卻是極有利的。
3、不刷鍋繼續炒
每天中午都會準備好幾個美味可口的菜肴，剛炒完一個菜之后鍋里面還會有一些剩余的油。這時候很多人都會選擇不刷鍋繼續炒下一個菜，雖然這個方法看起來很省事還省油。實則卻是對我們的身體健康有很大壞處的。
炒完菜的鍋看似很干凈，但是卻殘留食物的殘渣以及附著的油脂，當再次進行高溫炒菜的時候會發生質變，產生一種致癌的物質。
這種物質被人體食用之后會引發不必要的癌癥風險，因此，這個小習慣我們應當及時的予以糾正，否則對我們的身體健康造成嚴重的危害。
結語：上文就是小編為大家介紹的炒菜加醋可以起到的各種好處，在現在這個養生防癌的全民時期，如何防癌養生成為了重點。而飲食是生活中的重要組成部分，一不小心就會病從口入，因此，飲食需要講究。這個炒菜加醋就可以輕松達到防癌翻倍的效果，對我們的健康生活有極其重要的影響，希望對您的生活有所幫助!
