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芝麻糊的功效與作用 常吃芝麻糊的好處(9)

  黑芝麻糊的做法

  黑芝麻豆漿

  材料

  材料:黑豆20g、黑芝麻5g

  做法

  1、黑豆前晚先洗,再用小碗泡(半碗水就夠),早上起來將黑豆撈出來加上黑芝麻跟半碗熱水泡半個小時(黑豆里邊的水可以留著待會煮)。

  2、將碗里的材料跟之前黑豆泡的水一起放進料理機打磨,倒出。

  3、用半碗水將料理機清洗干凈到出跟之前打磨好的豆漿一起煮。

  4、中火煮,豆類一定要煮開,適量的攪拌,以免糊底。熄火過篩。

  小訣竅

  1、過篩的時候,可以用白開水沖洗再倒入篩里,直到剛好一碗豆漿為止。

  2、其實這個我是一個人的量,相對的親們也可以加量。因為我沒有豆漿機只能用料理機打磨后煮開,如果有豆漿機的朋友那就更方便了。

  3、這個我不加糖,很清香,不會覺得味道淡,主要是因為有黑芝麻吧。

  4、豆渣還可以煎餅,只要加點面粉、調味料混合攪拌煎就行,很營養。不過要減肥的朋友小心熱量超標啊。

  5、主要對于上班族,這個就很方便,因為早上起來泡黑芝麻的空隙我都是在做其他的。要營養要安心還得要放心,嘻嘻,那就自己動手吧!

  黑芝麻糊

  材料

  黑芝麻1杯半 (約180克)

  做法

  1、黑芝麻1杯半 (約180克)炒熟 (鐵鍋小火干炒,不用十分鐘能聞到香味,看到熱氣出來就好了)。

  2、稍涼后倒入food processor,高檔打碎。

  3、糯米粉半杯 炒熟 (時間跟芝麻差不多,發黃就好了),加入黑芝麻中。

  4、再加入糖半杯,后再打幾分鐘徹底攪勻,取出密封保存,吃的時候取三大勺加開水調成一碗。

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