癌癥，是現(xiàn)代人較為常見(jiàn)的也是令人談及變色的疾病之一。癌癥為什么這么令人恐懼呢?因?yàn)槟壳盀橹挂廊粵](méi)有十分有效的方法來(lái)攻克癌癥，并且癌細(xì)胞的破壞性十分之強(qiáng)，可以吞噬其他的健康細(xì)胞，使其病變。更加嚴(yán)重的是癌癥的轉(zhuǎn)移速度也非常之快，從身體的某一處轉(zhuǎn)移到另一處的速度比我們想象中要快得多。

　　癌癥雖然在治療方面比較棘手，但是其在預(yù)防方面確是比較簡(jiǎn)單的，比如說(shuō)今天小編想要和大家探討的話題：飲食中多吃這些可以有效預(yù)防癌癥。這些食物并非是稀奇古怪的食物，而是是我們的家常中都含有的食物，幾乎每一道菜里面都會(huì)包含這些食物，雖然看著不起眼，卻是有大用處的。一起來(lái)看一看!

　　癌癥克星之蔥

　　蔥是我們都熟知的一種調(diào)味品，甚至有些地方還將其直接炒成一盤菜，或是直接用生蔥蘸醬吃，都是十分美味的。大多數(shù)情況下，我們都講蔥作為一種調(diào)味品來(lái)使用。不管是生吃大蔥還是將其作為提味品，它都有著令人意想不到的食療價(jià)值。

　　經(jīng)常吃蔥可以防癌嗎?

　　經(jīng)常吃蔥是可以抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的，這一點(diǎn)毋庸置疑。蔥有價(jià)值的部分并不是其鮮嫩的口感，而是其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及折射出的食療價(jià)值。

　　蔥為什么可以抑制癌細(xì)胞?

　　首先我們一起來(lái)了解一下蔥的抗癌作用。我們經(jīng)常吃的香蔥中含有豐富的果膠成分，我們?cè)谇虚_(kāi)蔥的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)少許黏黏的液體，這就是我們所說(shuō)的果膠。這些果膠對(duì)于預(yù)防結(jié)腸癌有很好的療效。

　　此外，蔥中還好有另外一種抗癌物質(zhì)，即大蒜素。大蒜素是很多癌癥患者的常用藥之一，對(duì)于防止癌癥有很好的療效。對(duì)于健康人群來(lái)說(shuō)，大蒜素可以很好的抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。

　　蔥的食用禁忌有哪些?

　　蔥基本上是適合任何一種人群的，但是表虛多汗的人群還是少食為好。此處所說(shuō)的少食并非是將家常中所有的蔥都剔除掉，而是建議少吃專門有蔥制作的食物，例如：大蔥蘸醬。蔥作為基本的調(diào)味品是可以正常食用的。