陳醋的作用有很多，它的作用不僅僅是餐桌上的調味料，我們可以用陳醋泡姜，其功效也是很不錯的，還可以用陳醋泡花生米，那么醋泡花生米的做法該怎么做呢，我們跟著小編一起來看一看。

　　做法一

　　主料

　　準備適量的花生和兩個洋蔥。

　　輔料

　　油500克、白糖10克、辣椒油5克、陳醋10克、鹽4克。

　　做法

　　1.鍋中燒熱油，放入花生炒熟。

　　2.炒熟花生后盛入容器中瀝油。

　　3.將調料汁混合再一個碗里。

　　4.將洋蔥切小粒放入花生中，倒入調料汁。

　　5.攪拌均勻即可。

　　做法二

　　主料

　　準備適量的花生米，還有輔料色拉油、小蔥和陳醋。

　　輔料

　　白砂糖1勺、鹽適量。

　　步驟

　　1.取出花生米，平鋪到烤盤上。

　　2.然后倒上色拉油，用小刷子把油刷均勻，這個比平時吃的炸花生米省油多了。

　　3.看到了吧，差不多了。

　　4.不用事先預熱烤箱，我這個是我家的9L小烤箱，160°，直接放入就可以了，訂了15分鐘。

　　5.看，烤到這個地步就可以了，然后撒上適量的鹽，放涼。

　　6.把花生米裝入小碗，撒上一勺白砂糖。

　　7.然后倒醋直到把花生米差不多都淹上差不多。

　　8.按照自己的喜好放點綠色的小菜。

　　做法三

　　主料

　　花生仁(生)350克、青椒25克、柿子椒25克、洋蔥(白皮)50克、松花蛋(鴨蛋)40克。

　　輔料

　　鹽2克、白砂糖15克、醋20克。

　　步驟

　　1. 花生米先下入涼水鍋中煮開，再倒出瀝水。

　　2. 然后把花生米下入溫油鍋中，炸至酥脆，撈出晾涼。

　　3. 青、紅椒(去蒂)、洋蔥、松花蛋洗凈，分別切成比花生米略大的丁。

　　4. 先將醋、白糖在盆內按1的比例攪勻，再加入鹽調成酸甜味汁。

　　5. 后倒入花生米、青紅椒丁、洋蔥丁、松花蛋丁，拌勻后裝入盤中即可。