加油蒸米飯法

　　陳米蒸米飯不如新米好吃，但只要改變一下蒸米飯的方法，便會使陳米象新米一樣好吃。

　　做法是：放入清水中浸泡兩小時，撈出瀝干，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開再用文火燜半小時即可。若用高壓鍋，燜8分鐘即熟。

　　加鹽蒸米飯法

　　此法僅限于剩米飯量重蒸時使用。吃不了剩下的米飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，即能去除米飯異味。

　　加茶蒸米飯法

　　用茶水蒸米飯，可使米飯色、香、營養俱佳。并有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。

　　做法是：根據米的多少取0.5-1克茶葉，用500-1000毫升開水。

　　怎樣使米飯更好吃

　　每次煮飯時，米淘完后往電飯煲里滴入一點色拉油，然后把米和水倒進電飯煲里浸泡15分鐘。

　　之后再插電源煮飯，這樣比較省電，煮出來的飯比較可口，帶著油香的氣味，而且沒有一點鍋巴。

　　如何蒸米飯不粘鍋

　　1、一定要把鍋洗干凈，鍋上不能留有一點的粘物，因為這些東西就是米飯發糊的原因。

　　2、洗凈后，在鍋內(從鍋底到鍋壁，凡是有米的地方)抹一層食用油，這樣米飯不但不粘鍋，而且會更好吃。

　　米飯的要求比較高，蒸出來要好吃不說，還要有賣相。不同的鍋不同的器具蒸出來的米飯吃的感覺就不一樣。

　　像有些地方蒸米飯都會用木桶還有原始的那個鐵鍋，米飯也都脫離了蒸的感覺，基本是燜。。

　　燜出來的米飯有種很奇特的米香味，讓你吃了還想吃。給大家談談怎樣蒸出的米飯才好吃，你沒有試過的蒸米飯方式有哪些。

　　以常見的蒸米飯工具電飯煲為例，我開始學習蒸米飯也是用的這個電飯煲，看我朋友給我示范了一次就會了。掌握好水和米的比例是關鍵，整好一切放置鍋里插電煮就是了，基本的要點如下。

　　怎么用電飯煲蒸米飯

　　1、淘米：不要搓洗，正確的方法是把米在水里攪動，這樣就會把存在米里面的稻殼浮起來。

　　2、將水道出，反復兩次，就會淘洗的很干凈了，不要擔心淘不干凈，因為在米的表面有一層粉狀的物質會溶在水里，就會把米表面的污垢帶走了。

　　3、米和水的對比是一碗米一碗半水，如果使用電飯鍋內鍋淘米，要把鍋體外面的水擦凈在放入。

　　4、接通電源把電飯鍋電源按鈕按下就可以了。有的電飯煲可能是多功能的，會讓你選擇煮飯鍵啥的，選擇下就好了。

　　結語：以上就是三九養生堂為您介紹的蒸米飯怎么做好吃，你們都學會了吧。對于喜歡吃米飯的朋友來說，那真是極好的。看上面說的米飯怎么做好吃以及米飯的做法，心動的話就快去試試吧。