4、下入切好的青紅辣椒塊。
5、翻炒均勻后加鹽調味后就可以出鍋了。
適宜人群：一般人群均可食用，更是糖尿病患者的良好食品。
四、蠔油草菇的做法
1、草菇洗干凈，去掉表面的臟東西，對半切開。
2、燒開水，放入幾滴油，放入草菇，再次燒開后即可撈出草菇。
3、熱鍋，放入少許油，略煎一下姜片后倒入草菇(新鮮的草菇偏涼，炒的時候可以放點姜片)。
4、草菇炒均勻后，倒入1、5湯匙蠔油，這個量比較適中，重口味的可能要放2湯匙。
5、炒均勻至蠔油粘裹到每一粒草菇即可裝起享用，如果不經過焯水這一個步驟，倒入蠔油時可以同時加入2湯匙的水，煮至收汁即可。
6、裝盤后，切撒少許蔥白絲，青瓜絲，紅椒絲裝飾一下即可。
作用：降血壓，降血糖，養肝等。
五、草菇炒雞腿肉
材料：草菇、雞腿、蒜瓣、醬油、淀粉、雞粉、白糖、胡椒粉、麻油。
做法
1、將草菇洗凈，對半切開，將雞腿清洗干凈，去骨切絲。
2、將雞絲放入碗中，加入醬油、淀粉、雞粉、胡椒粉、白糖、麻油和清水，拌勻后腌制30分鐘。
3、鍋中倒油加熱，用蒜瓣爆香，下入雞絲，煸炒至八分熟。
4、下入草菇，翻炒至斷生。
5、淀粉加水后，淋入鍋中，用中火將湯汁收至濃稠即可。
對于那些喜歡吃菌類食物的朋友來說，上面的菜譜是不是很合口味呢。如果你會做菜的話，不防自己也試著做一做吧。通常人都說：自己做的才是好吃的，不是嗎?所以對于那些想吃的朋友而言，自己親自下廚才是王道!
結語：相信大家通過上面對草菇的介紹，已經對草菇有了一定的了解，不是嗎。那大家在今后的日常生活中可以多學一學草菇的做法，既可以健胃，又可以起到養生抗癌的作用。何樂而不為呢。
