要問什么粥養胃，大家心中的答案肯定都不一樣，更多的會說是紅棗粥或花生粥。其實養胃的莫過于簡單樸實的小米粥，清清淡淡很是養胃。想知道粥的做法大全以及小米粥的功效與作用嗎?那就一起來看看吧。

　　家常小米粥

　　原料

　　山藥45克、小米50克、白糖。

　　做法

　　1.把山藥洗凈削皮，切成小塊，小米用水洗凈。

　　2.鍋中加1000ml水燒開，放入小米煮5分鐘，放入山藥一起煮。

　　3.大火煮5分鐘，小火煮15分鐘，放入適量白糖調勻即可食用。

　　蛋黃小米粥

　　原料

　　小米2小把、雞蛋1個。

　　做法

　　1.砂鍋中加入兩碗水，燒開，小米洗兩遍，瀝干水，雞蛋煮熟。

　　2.鍋中水開后，放入小米，攪拌幾下，中火燒開后，改小火煮5分鐘。

　　3. 雞蛋剝去殼，取出蛋黃，放碗中用勺子碾碎，小米粥盛到碗內，上面撒上碎的蛋黃即可。

　　小米紅棗粥

　　原料

　　小米30克、棗10顆。

　　做法

　　1.小米洗凈瀝干水分;紅棗洗凈去核。

　　2.小米，放入平底鍋，用小火炒至干爽，并飄出香味即好。

　　3.炒好的小米倒入砂鍋，放入去核的紅棗，倒入足量冷水，大火煮開，轉小火熬至濃稠成粥即可。

　　小米玉米粥

　　原料

　　小米150克、玉米碎80克、冰糖。

　　做法

　　1.小米、玉米碎淘洗干凈，放入鍋內，加水，開大火煮。

　　2.轉小火，用湯勺攪拌一下，再煮至米碎軟料黏稠，按自已的喜好放進冰糖即可。

　　雞茸豆腐胡蘿卜小米粥

　　原料

　　小米、雞肉、豆腐、胡蘿卜。

　　做法

　　1.先把小米粥煮好;雞胸肉切碎，和嫩豆腐一起放入攪拌機打成雞肉豆腐泥。

　　2.雞肉豆腐泥放入開水中燙熟做成小小的雞肉豆腐丸子;胡蘿卜切成薄片蒸熟，再碾碎。

　　3.把胡蘿卜泥混合到粥中，再放入煮熟的雞肉豆腐碎即可。

　　香菇西芹小米粥

　　原料

　　小米30克、西芹20克、香菇2朵。

　　做法

　　1. 西芹去葉洗凈，切小丁，用開水略焯;香菇去蒂，洗凈，切小丁。

　　2. 湯鍋內加冷水燒開，下入小米熬煮，中火煮至小米粒漲開，放入香菇丁續煮。

　　3. 蓋上鍋蓋，轉小火將小米煮爛，下西芹丁煮開即可。