用法：每日1～2次，食鹽調味服。

　　艾葉雞蛋湯

　　原料：艾葉50克，雞蛋2個，白糖適量。

　　做法：將艾葉加水適量煮湯，打入雞蛋煮熟，放白糖溶化即成。

　　用法：每日晚睡前服。功效：溫腎安胎。適用于習慣性流產。

　　小帖士

　　菠菜和豆腐都是含鈣比較豐富的食品，但菠菜還含有一定量的草酸，若與豆腐一起烹制容易與鈣形成不容易吸收的鈣鹽，影響鈣的利用和吸收。但如果事先將菠菜焯一下就能有效去掉草酸，就可以放心地和豆腐一起食用了。

　　飲食禁忌

　　孕期飲食書籍山楂對孕婦子宮有興奮作用，可促進子宮收縮，倘若孕婦大量食用山楂和山楂制品，就有可能刺激子宮收縮，進而導致流產。尤其是以往有過自然流產史或懷孕后有先兆流產癥狀的孕婦，更要忌食山楂食品。

　　孕婦全吃素食，而不吃葷食，就會造成牛黃酸缺乏。因為葷食大多含有一定量的牛黃酸，再加上人體自身亦能合成少量的牛黃酸，因此正常飲食的人不會出現牛黃酸的缺乏。

　　而對于孕婦來說，由于需要牛黃酸的量比平時增大，人體本身合成牛黃酸的能力又有限，加之全吃素食，則素食中很少含有牛黃酸，久之，必然造成牛黃酸缺乏。因此，從外界攝取一定數量的牛黃酸就十分必要了。這種攝取，當然要靠吃些葷菜來補充。我們提倡孕婦要多吃素食，注意葷素搭配。

　　在懷孕期間，不要大量飲用咖啡、濃茶和可樂、桔子類飲料。這此飲料中大都含有較多的咖啡因，咖啡因是一種中樞神經興奮藥物，雖然毒性不大，排泄較快，但對孕婦和胎兒仍有不良作用。口服咖啡因1克以上時，可出現中樞神經系統興奮癥狀，如躁動不安、呼吸加快、心動過速等;即使服用1克以下，也有副作用，如刺激胃粘膜、惡心、嘔吐、心悸、暈眩、心前區疼等。

　　因為在懷孕后期神經和內分泌的改變或小動脈痙攣，會引起組織內水鹽潴留，從而造成水腫。如果食物中鹽分和堿類含量過多，可以增加腎臟的負擔，引起血壓增高、水腫等妊娠高血壓綜合征。尤其在懷孕中期、后期，食物要盡量清淡一些，在必要的情況下，還要采用無鹽膳食。

　　孕期飲食注意激性食物主要是指蔥、姜、蒜、辣椒、芥末、咖喱粉等調味料和蔬菜。這是因為這些辛辣物質會隨著母體的血液循環進入胎兒體內，給胎兒不良刺激。從孕婦身體說，懷孕后大多呈現血熱陽盛的狀態，使體內陰津更感不足，會使孕婦口干舌燥、生口瘡、心情煩躁等癥狀加劇。這樣，自然不利于胎兒的正常發育。

　　動物肝臟尤其是雞、牛、豬肝，每1 OO克含維生素A的平均值為正常每日規定飲食量所含維生素A值的4～1 2倍。

　　研究表明，維生素A過量會引起發育異常，很可能由于它干擾神經上皮細胞內的DNA合成，使細胞分裂周期延長，導致細胞增殖速度減少，從而表現出各種組織生長、分化異常。有人認為過量維生素A阻礙了腭的生長發育，使兩側腭葉未能及時吻合形成腭裂。

　　結語：以上就是三九養生堂為大家介紹的懷孕初期飲食食譜和孕婦的飲食禁忌。懷孕初期在飲食上面就要很是注意了，準媽媽們多吃些有營養的食物，對肚子里的寶寶的發育是很有幫助的。文章中介紹的食譜都是營養均衡的，那么大家就不要錯過了。