薄荷是一種很清新的草本植物，大家應該都不陌生。它經常被用作甜品的裝飾，其實它的作用是很多的，用它泡水是簡單的方法，并且也是有一定功效的，下面就為大家介紹一些薄荷的作用。

　　作用

　　薄荷葉有散風熱、止癢的作用。薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏風清熱作用，泡法同普通茶葉一樣，飲用有清涼感，是清熱利尿的良藥。

　　薄荷能提神解郁，治感冒頭痛、疏熱解毒、健胃腹脹、消炎止癢、防腐去腥。注意孕婦切勿過量薄荷葉的。

　　薄荷葉是植物薄荷的葉子，味道清涼，薄荷葉具有醫用和食用雙重功能，主要食用部位為莖和葉，也可榨汁服。

　　在食用上，既可作為調味劑，又可作香料，還可配酒、沖茶等。

　　薄荷學名Menthaspp，利用薄荷葉5～10克，以熱開水沖泡，待香味溢出即可以飲用，這是為方便快捷的飲用方式。

　　如果夏季以帶蓋器皿沖泡，可以避免薄荷油揮發，待涼后飲用，“滿腹清涼之感”會讓人心曠神怡。

　　食療作用

　　薄荷味辛，性涼;歸肺、肝經;清香升散。

　　具有疏風散熱，清頭目，利咽喉，透疹，解郁的功效。

　　主治風熱表癥，頭痛眩暈，目赤腫痛，咽痛聲啞，鼻淵，牙痛，麻疹不透，隱疹瘙癢，肝郁脅痛脘脹，瘰疬結核。

　　局部作用

　　薄荷水局部應用有清涼、止癢、消炎、止痛的功效。

　　薄荷醇能刺激皮膚神經末梢感受器，先產生涼的感覺，繼而有輕微的灼熱感。

　　緩慢地透人皮內，引起長時間的充血，而達到治療作用。

　　解熱：小量薄荷能興奮中樞神經，使周圍毛細血管擴張而散熱，并促進汗腺分泌而發汗。因此有降低體溫的作用。

　　抗炎：薄荷所含的8種兒茶萘酚酸是有效的抗炎劑，能抑制3a一羥類固醇脫氫酶而有弱自，抗炎作用。薄荷所含的藍香油烴對燙傷兔耳有抗炎作用。

　　薄荷能增加呼吸道黏液的分泌。祛除了附著于黏膜上的黏液，能減少泡沫痰，使呼吸道的有效通氣量增大。

　　薄荷油有健胃作用，對實驗性胃潰瘍有治療作用，有較強的利膽作用，還有保肝作用。