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普洱生茶與熟茶的區別 普洱茶的不同功效(2)

  5、從營養、功效區別

  普洱生茶富含茶多酚,性屬清涼,有清熱、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效;熟茶經發酵后,在酶的作用下,又產生了不少新的營養物質,因此在普通茶的基礎上,又有了更多功效,如:降脂、減肥、降血壓、抗動脈硬化、防癌、抗癌、養胃護胃、健牙護齒、消炎、殺菌、抗衰老等。

  6、從制作過程區別

  鮮葉采摘后經殺青(殺青即為把鮮葉用鍋炒,使葉里的水分散發)、揉捻、曬干,即為生散茶,或叫曬青毛茶。

  把曬青毛茶又高溫蒸放入固定模具定型,又曬干后成為緊壓茶品,也就成了生餅,或各類型的磚、沱;鮮葉采摘后經殺青、揉捻。曬干,即為生散茶,或曬青毛茶,曬青毛茶經人工快速后熟發酵,灑水渥堆工序,即為熟散茶。熟散茶再經過蒸、定型,成為熟茶緊壓茶。

  普洱茶的產區,氣候溫暖,雨量充足,濕度較大,土層深厚,有機質含量豐富。茶樹分為喬木或喬木形態的高大茶樹,芽葉極其肥壯而茸毫茂密,具有良好的持嫩性,芽葉品質優異。采摘期從3月開始,可以連續采至11月。在生產習慣上,劃分為春、夏、秋茶三期。采茶的標準為二三葉。其制作方法為亞發酵青茶制法,經殺青、初揉、初堆發酵、復揉、再堆發酵、初干、再揉、烘干8道工序。普洱茶有散茶與型茶兩種。遠銷港、澳地區及日本。馬來西亞、新加坡、美國、法國等十幾個國家。

  普洱茶功效

  生茶

  普洱生普洱茶氣比較濃郁,茶多酚的含量很高,是防癌的好飲品。白天喝生普很醒腦,有一種蕩滌身心的清澈感,對血管的疏理也比較明顯。

  熟茶

  具有顯著的減肥效果!熟普經過輕度發酵,具有大量有益人體的菌種,并且茶性溫和,曖胃,養胃。用中醫理論來說,熟普基本是偏溫性的,是適合女性飲用的茶葉了。

  結語:以上就是三九養生堂為您總結的關于普洱生茶與熟茶的區別了,通過上文大家知道怎樣區分普洱生茶與熟茶了吧。由于發酵不一樣,導致普洱生茶和熟茶的營養成分變得不同,通過上文的介紹,大家一定有自己喜歡的茶了吧。

普洱生茶與熟茶的區別 普洱茶怎么喝 普洱茶的功效 
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