玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度，并防止其沉積于血管壁。因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。維生素E還可促進(jìn)人體細(xì)胞分裂，延緩衰老。

　　四、山藥

　　山藥具有滋養(yǎng)強(qiáng)壯，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、及消化不良的慢性腸炎等癥狀。而且，山藥適宜與靈芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，因?yàn)槠漯ひ旱鞍啄茴A(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。自古就有“神仙之食”的美譽(yù)。

　　中老年人都會有一些消化問題的存在，而山藥所含的能夠分解淀粉的淀粉糖化酶，是蘿卜中含量的3倍，胃脹時食用，有促進(jìn)消化的作用，可以去除不適癥狀，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之佳品。

　　五、海藻

　　海藻，素有“海洋蔬菜”的美譽(yù)，其低熱量、低脂肪的特點(diǎn)令營養(yǎng)學(xué)家關(guān)注。藻類含有植物多糖等植物化學(xué)物質(zhì)，具有抗氧化、調(diào)節(jié)免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇。

　　六、銀耳

　　銀耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、補(bǔ)腦、嫩膚、延年益壽之功效。它能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟功能，還能增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力，特別是在增強(qiáng)腫瘤患者對放療、化療的耐受力方面有一定效果。

　　銀耳滋而不膩，為滋補(bǔ)良藥，其富含膳食纖維，可加強(qiáng)胃腸蠕動，減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖，有降低膽固醇、增強(qiáng)免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤膚等作用。

　　結(jié)語：食物是好的預(yù)防藥，吃東西不僅僅要營養(yǎng)均衡，對于中老年人，飲食很重要，飲食需要科學(xué)合理的搭配，本文所介紹的一些食材，可以幫助更好的讓你的身體保持一個非常良好的狀態(tài)。希望對你有用!