扁豆
在沙拉和湯水里加入扁豆會是個不錯的選擇。這種豆類富含葉酸鹽、維生素B，可以提高大腦的能量。氨基酸會過高會讓大腦變得遲鈍，而扁豆中的葉酸可以抵制氨基酸含量的的升高。
亞麻籽
亞麻籽是亞麻酸的重要來源，亞麻酸是一種可以促進大腦皮層運行的健康脂肪。
亞麻籽還可以增加腦部傳遞介質，加強腦部活動功能，令腦部運作更加有效，可以提高學習思考能力。
菠菜及其他蔬菜
哈佛醫學院的一項研究表明，多吃綠葉蔬菜像菠菜及菜花的女性記憶力會比少吃蔬菜的女性減退得要慢。
此外，菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質;其所含鐵質，對女性貧血有較好的輔助治療作用。
脂肪
大多數腦細胞結構需要健康脂肪。大腦的自我修復和更新會消耗大量的歐米伽3脂肪酸。主要食物來源有：三文魚、金槍魚、亞麻油、菜籽油、小麥胚芽、蛋類。
水
哪怕輕微的脫水都會減少精力、損害記憶。所以，每天至少要喝1200毫升水(約合6杯)。炎熱天氣或運動時更要多喝水。
維生素和礦物質
維生素B6、B12、維生素C、鐵、鈣等是搭建大腦的“必需模塊”。如果缺乏這些營養素，將會造成大腦學習能力下降，因此必須保證全面均衡膳食。如果難以攝入多樣的食物，可以服用復合維生素。
記住，服用維生素時一定不要空腹，好跟食物一起吃，吸收更好，還可避免腸胃不適。
高酪氨酸蛋白
某些神經傳導物質，需要色氨酸或酪氨酸。而這些營養物質需要從食物中補充。
抗氧化物
隨著年齡增長，血液中流動的自由基會分解大腦細胞，終導致記憶喪失。
抗氧化劑能夠對抗自由基的危害，因此要多吃一些含抗氧化劑豐富的食物。食物有草莓、西蘭花、胡蘿卜、葡萄、菠菜、大豆、茶、番茄、全谷物。
膳食纖維
大腦運轉的能量都要靠血糖，膳食纖維可以幫助穩定血糖，對大腦功能也有一定的益處。富含膳食纖維的食物有蔬菜、豆類、、水果、全麥谷物等
結語：通過上述的講解，大家應該知道了好多關于增強記憶力的相關知識了吧，其實我們可以通過外面的途徑也能增強記憶力，這還是不錯的。不但是那些要高考的人，我們這些已經工作的也需要增強記憶力的，希望小編的介紹能對大家有所幫助吧。
