菠蘿
熱量≈120千焦/100克(29.2千卡/100克)。
菠蘿幾乎含有所有的人體所需的維生素,16種天然礦物質,并能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁,能有效地分解脂肪。菠蘿還可以幫助人解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質,增加腸胃蠕動。
小常識
菠蘿要用鹽水泡。菠蘿含有甙類、菠蘿蛋白酶以及5-羥色胺等物質,對皮膚、口腔黏膜都有刺激,食鹽能抑制菠蘿酶的活力。因此,當我們吃鮮菠蘿時,好先用鹽水泡上一段時間,就可以抑制菠蘿酶對我們口腔黏膜和嘴唇的刺激,同時也會感到菠蘿更加香甜了。
香蕉
熱量≈500千焦/100克(125千卡/100克)。
每餐以香蕉代替一碗白飯,便可達到減肥的效果,因為此方法每天可減少身體吸收800至1200千焦的熱量。再者,香蕉讓人有飽肚的感覺,又含有豐富的鈣及維生素,可消除浮腫的現象。
小常識
無需冷藏的香蕉。香蕉保存在10-25℃之間適合,而溫度過低易發生冷害的現象,切記不要放在冰箱中!
奇異果
熱量≈84千焦/100克(20.8千卡/100克)。
奇異果高單位的膳食纖維不但可以促進胃腸蠕動,也可以增加飽足感,配合奇異果低熱量的特性,是減重與兼顧營養的佳選擇,對于夜貓族而言是均衡營養、維持體力的良方。
小常識
有的人不宜吃奇異果。奇異果屬寒性水果,容易造成腹瀉,因此,凡是腸胃虛寒、四肢冰冷、嚴重貧血、經常腹瀉者不可多吃。奇異果含鉀甚高,故腎功能衰竭、尿毒或洗腎者均不宜進食。