燕窩，也是就金絲燕的窩。燕窩營養(yǎng)極其豐富，富含水溶性蛋白質(zhì)，碳水化合物，鈣，磷，鐵，鈉，鉀以及對促進(jìn)人體活力起重要作用的氨基酸 。燕窩有養(yǎng)陰、潤躁、益氣、補中、養(yǎng)顏等五大功效。那么下面就由小編來為大家介紹幾款關(guān)于燕窩的美味食譜吧。
芒果燕窩
材料
干燕窩5g，芒果1/2個，枸杞1枚，蜂蜜1湯匙(15ml)，三花淡奶1湯匙(15ml)。
做法
1、將干燕窩放在深碗中，用清水浸泡5個小時，燕窩里可能會有一些細(xì)小的毛茸，要將它們小心的去除。枸杞用熱水泡發(fā)。
2、將發(fā)好的燕窩瀝干水分，放入小燉盅中蓋好蓋子，中火蒸制30分鐘，然后取出徹底放涼。
3、芒果削去外皮，從中間貼著果核切開，再剁成小粒放入小碗中。
4、將蜂蜜和三花淡奶放入小碗中，與芒果小粒混合均勻。
5、把芒果小粒放入小碟中，上面放入燕窩，后綴上枸杞即可。
木瓜牛奶燉燕窩
材料
干燕條3g，木瓜20g，牛奶20ml，蜂蜜少量。
做法
1、把干燕條洗凈表面，放干凈碗里，倒入50ml純凈水。
2、泡發(fā)4小時左右，至燕條完全發(fā)大至通透。
3、泡發(fā)好的燕窩大約是原重量的6-7倍。
