蓮子的藥理食療方
蓮子燉烏雞
蓮子20克，白果15克，烏骨雞1只(約500克)。將烏骨雞去毛及內臟洗凈，白果、蓮子研粗末入雞腹內，加生姜、胡椒、蔥、精鹽等調料和適量清水燉至爛熟即可食用，每日1次。
此方具有補肝腎、止帶濁的功效。適用于元氣虛憊、赤白帶下及男女性功能低F等。
蓮子龍眼粥
蓮子15克，龍眼肉10克，糯米30克，將蓮子、龍眼肉、糯米同煮為粥。溫熱食。每日2次。
功效
補心脾，益氣血。適用于失血性貧血。
蓮子枸杞羹
用蓮子250克，枸杞30克，白糖適量。將蓮子用開水浸泡后剝去外皮及蓮心，枸杞子用冷水洗凈待用，鍋內加清水，放人蓮子、枸杞煮至熟爛加白糖適量即可食用。
本方具有補肝腎、養心血、明目安神的功效，可用于肝、脾兩虛所致之頭暈眼花、食欲不佳、陽痿遺精、婦女白帶、貧血等。
蓮子芡實粥
蓮子仁去皮心30克，芡實仁15克，白茯苓50克，松子研細10克，粳米30克。將以上前二味研成末，再入松子、粳米同煮粥，食時加蜂蜜少許。
任意服食。有健脾益精固澀之功效。治脾虛泄瀉，常食補五臟、安心神、聰明耳目等。
