工具/原料
生姜，蔥，白茶，紅糖，紫蘇，大蒜，三藥。
方法/步驟
1生姜蔥白茶：生姜6克，取蔥白兩根，加適量清水，煮沸后加蓋5分鐘即可，早晚各服1次，服用后蓋被出汗。適合惡寒怕冷、頭痛無汗、鼻流清涕、四肢酸痛、舌苔薄白、脈浮的風寒感冒者飲用。
2生姜紅糖茶：生姜4片，紅糖30克，茶葉3克，生姜加清水煮沸，放入紅糖拌勻，再放入茶葉，煮沸即成。宜少量頻服，至汗出為佳。適合風寒感冒者飲用。
3姜蘇茶：生姜15克，紫蘇15克，大蒜10克。三藥同煎，加適量水，煮沸后加蓋浸30分鐘，分早、晚兩次服用。
適合風寒挾濕即惡寒怕冷、頭痛無汗、鼻流清涕、四肢酸痛、胸悶、困倦、惡心嘔吐、大便或溏、苔白膩的感冒者服用。
生姜治感冒去皮效果好
如果您認為只有在寒冷的冬季才容易受風寒感冒，那你就大錯特錯了。由于空調的廣泛使用，人們在進入空調房間時，由炎熱的環境進入涼爽的環境很容易感受風寒而感冒。
這時候，不妨自制一碗熱騰騰的生姜紅糖水，來發汗驅寒，減輕感冒癥狀。
但是，你知道嗎?制作生姜紅糖水時，如果生姜沒有去皮，不僅會影響療效，甚至可能適得其反。
中醫認為，生姜性溫、味辛，具有發汗解表的功效。而生姜皮性涼、味辛，具有利水消腫的作用。因此有“留姜皮則涼，去姜皮則熱”的說法。
風寒感冒要用溫熱的生姜來散寒解表。若生姜不去皮，則涼性的生姜皮會影響生姜本身的溫性，使得驅寒解表的功效大大降低。
因此，用生姜治療風寒感冒時，一定要去皮。
