生花生泡醋治療高血壓
多吃醋泡生花生可治療高血壓
2010年12月14日湖南電視臺<<百科全說>>中國中醫藥大學博士生導生何裕民就在節目中指出醋泡生花生能夠有效的降低血壓，多吃醋泡生花生對高血壓的預防都有一定的好處。他本人自己年經的時候就被認定是高血壓，一輩子都離不開降壓藥，但通過改變生活飲食結構，現在他本人一盒藥7片一年都不一定能吃完。高血壓要調養，少吃藥，多保養。
醋泡生花生能降血壓
醋泡生花生有清熱、活血的功效，對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。長期堅持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。
醋與生花生的“天仙配”是科學的，這在于生花生米的價值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡生花生米一周以上，每晚吃7～10粒，連吃一周為一個療程，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積。
醋泡生花生的做法
用料
生花生米 、生菜、香干。
調料
香醋(鎮江)、白糖、香油、醬油、小蔥。
制作方法
1、將生花生米油炸熟;
2、將生菜洗凈切絲、香干切丁、小蔥切末;
3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、醬油、小蔥攪勻調成汁待用;
4、取一個喇叭形的碗，生菜絲、香干丁墊底，放上炸好的生花生米，在倒入調好的汁拌均勻即可食用。
醋泡生花生的食用方法
食用要適量，多十幾粒，吃后一定及時漱口，否則對牙齒不利。“醋泡生花生”，生花生米泡十日后服用，每早(空腹)、晚睡前各服10粒，經服用一個月和服日常用藥，血壓基本正常并趨于穩定，現仍常服用。
