荊芥，是一種綠色植物，在醫(yī)學(xué)上通常被當(dāng)作是一種重要本草。荊芥可以治療各種疾病，對(duì)人體的保健影響還是只管重要的。那么你們知道荊芥其實(shí)是可以拿來(lái)食用的嗎?你們知道它有多少種不同的吃法嗎?下面小編給大家介紹一下吧。
荊芥魷魚(yú)須
1.買(mǎi)回的荊芥，將靠近根部的老桿直接掐掉，只取嫩葉和靠近頂端的側(cè)枝和嫩桿，洗凈后晾干。
2.魷魚(yú)頭去掉，從開(kāi)口處取出肚子里的內(nèi)臟，用清水沖洗干凈。中醫(yī)認(rèn)為，魷魚(yú)有滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤(rùn)膚的功能。另外準(zhǔn)備鮮檸檬半個(gè)。
3.然后把水燒開(kāi)，放一些黃酒，蔥姜之類，把魷魚(yú)須放入，下鍋煮熟撈出備用，一定要熟透后再食，否則容易拉肚子哦!
4.將所有材料都放在一個(gè)大碗里。
5.另取一小碗，少許鹽、香油、醋、醬油、糖、紅油辣子、芝麻、蒜泥可以多下來(lái)點(diǎn)兒，殺菌又提味，調(diào)成調(diào)料汁，澆到上述材料上，拌勻即可食用。
荊芥煎餅
1.荊芥切碎，加雞蛋、面粉(綠豆面更好)、鹽、雞精、水和成面糊。
2.舀一勺糊倒在餅鐺中，攤勻。
3.兩面煎黃。ok
荊芥牛肉餅
1.牛肉餡兒加雞蛋，老抽，鹽，味精，料酒，胡椒粉拌勻。
2.再放入茭白末，荊芥，香油拌勻。
3.放入面皮，做成餅。
4.放平底鍋中，用小火煎制。
5.煎至兩面金黃。
涼拌荊芥黃瓜
1.荊芥去根及莖，留下嫩葉用淡鹽水泡五分鐘，洗凈備用;(淡鹽水有助于去除葉子上的臟東西或者小蟲(chóng))
2.黃瓜拍碎，青辣椒切絲，大蒜剁成末狀。
