2.蒜片爆香，倒入蛤蜊翻炒，蓋鍋。

　　3.約2分鐘后，部分蛤蜊會張開口。倒入一半槐花，翻炒后蓋鍋，讓槐花吸收湯汁。

　　4.再過一兩分鐘，蛤蜊會全部張開口。倒入剩下的槐花，翻炒，加鹽調味后即可出鍋。

　　槐花蝦仁

　　1.槐花用水浸泡，洗凈。蝦去皮，去食線。入料腌制。蝦炒至微變色，加入槐花略翻炒一下。

　　2.透著花香的一盤炒蝦出鍋了。

　　涼拌槐花

　　1.槐花輕輕焯水，撈出過涼水，瀝干水分。

　　2.加適量鹽和橄欖油拌均勻即可。

　　槐花雞蛋餅

　　1.先把槐花摘洗干凈，多洗幾遍。控干水分，放鹽拌勻。放入兩個雞蛋。翻拌均勻。倒入面粉。拌勻擱置5分鐘。

　　2.不粘鍋里放油。5成熱放入槐花面糊。中小火煎制。一面上色翻過來再煎另一面。煎到兩面金黃色即可。切開放入盤中，就可以吃了。

　　槐花餃子

　　1.將槐花洗凈，稍攥;豬肉剁餡，蔥姜剁碎;將槐花和肉餡混合，加入生抽、花生油、鹽、料酒、香油，拌勻;

　　2.取餃子皮包入餡料;5捏緊收口;

　　3.鍋中大火燒開水，水開后下入餃子，用炒勺順鍋邊攪動推動餃子轉起來，以防粘鍋，蓋上鍋蓋兒，大火煮至沸，添一小碗冷水，繼續蓋蓋兒煮，共添三次冷水，見表皮鼓起有彈性即可關火出鍋。

　　槐花粥

　　1.新鮮的槐花分成小份放在冰箱保存。這是今年的新槐花 放到現在 化好后和新鮮的一樣。放上面粉。拌均勻不要太濕。

　　2.鍋內放少許底油。小火慢煎煎成有點金黃色就行了。放入開水順手抓了一把粉條這個可以不放

　　3.大火 粉條差不多快熟了放入煎好的槐花大火5分鐘就可以了。

　　4.出鍋前放入適量的鹽調味 岀鍋啦

　　槐花茶

　　1.將洗凈的槐花晾干。

　　2.密封收藏起來放在冰箱里。

　　3.隨時取出用開水沖泡，花香四溢。

　　結語：通過上面小編對槐花的吃法的介紹，大家是不是已經很清楚了槐花的各種吃法呢?槐花不但可以蒸，炒，煮，還可以用來泡茶喝。總之它的吃法很多種，沒一種都是不一樣的感覺。希望小編今天的介紹能夠給大家帶來幫助哦。