三、是從檳榔加工的品種上符合各類人群的口味，推出的芝麻、桂花、薄荷、奶油、干檳榔、濕檳榔等多口味檳榔。全市幾家形成規模的檳榔加工廠家開始按照湘潭市標準局頒發的《食用檳榔標準》要求，組織現場檳榔加工，從而使湘潭檳榔制作水平和產品質量大大提高。湘潭人嚼檳榔的習慣越來越濃，“吊吊手，街上走，嚼檳榔，交朋友。”目前，全市愛嚼檳榔的人已增至到全市總人口的30%左右。

　　四、是從包裝上出現了內外兩種包裝。內包裝又出現了真空包裝、枕式包裝等;外包裝更是鮮艷奪目，各具特色，為檳榔文化譜寫出新的篇章。

　　五、是從檳榔的經營渠道上開始沖出湘潭，走向全省，現在長沙、株洲、邵陽、益陽、常德、衡陽等地都有一批湘潭人制作正宗湘潭檳榔，帶動了全省檳榔加工的蓬勃發展，成為了一支不可低估的食品工業的產業大軍。粗略統計，全市從事檳榔加工、經營的人數已超過一萬(包括季節性的臨時工)。檳榔加工年銷售額約有二億元左右。

　　特別是隨著社會主義市場經濟體制的建立和發展，全市檳榔加工業競爭日益激烈，許多檳榔加工戶不斷推出各種名目的銷售手段，帶來了全市經濟的不斷活躍，出現了“買檳榔抽獎”、“專車送貨”“送貨上柜”等銷售新氣象。

　　六、是從事檳榔制作經營的人員，大大超出了歷史的小市民和閑散人員的范圍，一批有經濟頭腦和現代管理知識的大學文化水平的青年人(其中有上海、長沙等地的有志者)投身檳榔事業，不僅改變了湘潭檳榔界的文化素質，而且為全市檳榔事業的繁榮和檳榔文化的發展造就了一支新型的人才隊伍。

　　湘潭檳榔經過數百年的逐步發展，現在已經遍面潭州城鄉、大街小巷，進入千家萬戶，登上了大雅之堂，對湘潭經濟的發展起著重要的作用。遷移至湘潭市岳塘區芙蓉路。

　　湘潭檳榔情

　　檳榔的第一故鄉是海南，在那里人們爬上高高的檳榔樹，摘下果子來生嚼;檳榔還有第二個故鄉，那就是中國湖南省的湘潭市。湘潭人對檳榔有獨特的嗜好，有別具一格的傳統工藝，徜徉在湘潭市區，您不時能聞到陣陣檳榔的飄香，體會到這里淳樸的民風。檳榔，已成為這座古城別具特色的名片。

　　由于歷史上的機緣巧合，二百多年前湘潭人便喜愛上了檳榔，它不僅有多種中草藥提神順氣的功效，還是一種不可多得的休閑食品。檳榔與湘潭真是有著不解之緣，“吊吊手，街上走，嚼檳榔，交朋友” ，“檳榔越嚼越有勁，這口出來那口進，交朋結友打園臺，避瘟開胃解油性” 。這是源于檳榔的一首民謠，流傳于湘潭各地，從中也可看出檳榔在湘潭人心里是多么重要。民謠中關于檳榔可避瘟還有個神奇的傳說：神奇檳榔救活湘潭城，也許就是因為如此，檳榔在湘潭才占據著不一樣的地位。

　　檳榔可作藥用，性溫，味苦，主治蟲積、食滯、脘腹脹育、水腫腳氣等癥。它又是一種果品，特別是在湘潭人的生活中，有著特殊的地位。湘潭人在相互客串中，待客可以不用煙，不用茶，只要敬上一口檳榔，就足以表示主人的誠意了。孩子還在襁褓之中，有的父母便會把一絲絲的檳榔讓小孩吸吮，真可稱得上是“奶操”。大街小巷的小商小販中，以賣檳榔的生意好。遍布全市各個角落的檳榔攤子，竟有數萬個之多。

　　湘潭人吃檳榔很是講究。剛摘下的鮮果呈青色。形似鴨蛋而略短，先用水煮兩小時左右，使之變成棕紅色，再用煙薰七天七夜，就成了干果。這道工序一般在產地完成。買回干果后，用清水洗凈，用開水燙過，噴上少量糖精水，存放二十四小時左右，才可食用。食前用刀把檳榔剖成兩至四瓣，點上用石灰加飴糖熬成的鹵水，有的人還愛點上一滴桂子油，放入口中反復咀嚼，又甜又澀，芳香滿口，越嚼越有味，余味悠長。一口好檳榔能嚼得人面頰潮紅，渾身燥熱，甚至遍體生津。嚼檳榔的樂趣如此，難怪湘潭人對它如此厚愛了。

　　其實，把檳榔作為果品的不僅是湘潭人，海南島五指山下的黎族、苗族，以及云南西雙版納的傣族也有這個嗜好。不過，他們吃的是鮮果。一只鮮果剖成四瓣，點上調成漿狀的貝殼粉，嚼后嘴唇呈烏紅色須用棕葉揩干凈。他們嚼檳榔是為了解除熱帶叢林中的瘴氣。越南、泰國、柬埔寨等東南亞國家的婦女嚼檳榔則是為了美容。她們出門前一邊梳妝打扮，一邊嚼檳榔。待打扮完畢，嘴唇已被被檳榔染得紅潤鮮嫩，面頰也燦若桃花了。

　　不過，不管哪個地方嚼檳榔，都沒有湘潭人嚼得兇。湘潭人嚼檳榔以海南島產的為正宗，稱這為“海南個子”。另還有泰國個子、云南個子、臺灣個子等，但這些檳榔肉體薄，嚼起來有股青氣澀味重，不太受歡迎。每年深秋，湘潭的大小商販就云集海南島，往往一個人守住一片檳榔林，享有收購專利權。近幾年來，湘潭檳榔生意日趨興旺，在檳榔產地形成搶購局面。收購價格也由七十年代的幾十元錢一擔迅速上漲到兩、三千元一擔。以至海南島檳榔樹的種植面積猛增。