小籠饅頭是大家在生活中比較熟悉的美食，小籠饅頭在每一個地方都深受大家的歡迎，而且每個地方的小籠饅頭都口味不一樣，做法不一樣，所以這才滿足很多人需求。今天小編就給大家介紹一下小籠饅頭還有小籠饅頭的做法。

　　在在南方人們將小籠饅頭成為小籠包，其實這是一種食物。而且小籠包是從清代時期就已經出現了，延至今天還是非常受大家的歡迎。

　　近代江南小籠包真正成形的歷史已很難考證，但普遍認為現代小籠包與北宋時期的“山洞梅花包”和“灌湯包子”有著傳承上的淵源關系，在靖康之變后由北宋皇室南遷時帶入江南后演變而來，與中國北方地區流行的灌湯包子系出同門，千百年來傳承一直沒有斷絕，并在各地得到了創新和發揚。

　　如上海南翔鎮的黃明賢在1871年創制的“南翔小籠包包”，常州萬華茶樓在清代道光年間創制的“加蟹小籠包包”，包括清代乾隆年間流行于無錫惠山秦園一帶的無錫民間小籠包，及開封、天津等地近代創制的小籠包，都各具特色。江南一帶的上海、無錫、常州、南京、杭州、蕪湖等地都有著悠久的小籠包烹飪歷史，現存著不少以小籠包為特色的百年老店。

　　營養價值

　　一般的小籠饅頭有當中都是有蝦肉，蝦肉的功效既是增加營養又是幫助小籠饅頭提鮮的作用。

　　蝦肉具有味道鮮美，營養豐富的特點，據分析，每百克鮮蝦肉中含水分77克，蛋白質20.6克，脂肪0.7克，鈣35毫克，磷150毫克，鐵0.1毫克，維生素A360國際單位。還含有維生素B1、維生素B2、維生素E、尼克酸等。蝦皮的營養價值更高，每百克含蛋白質39.3克，鈣2000毫克，磷1005毫克，鐵5.6毫克，其中鈣的含量為各種動植物食品之冠，特別適宜于老年人和兒童食用。

　　盡量不要與小麥面粉同食。會影響食用的療效和營養價值。

　　吃法技巧

　　生活中我們在吃小籠饅頭的時候也要講究一下方法，因為小籠饅頭剛做出來里面會有湯汁，非常的燙口，所以吃的時候一定要小心。

　　1.首先，將小籠包夾入小碟中，要小心不要將皮夾破。

　　2.在小籠包側面咬開一小口，略微吹涼一些。(小籠包湯汁較燙，好不要直接入口，可用筷子夾住后吹一下湯汁，但千萬不可倒入小碟中。)

　　3.流傳的吃法先喝湯，這個理念是正確的，小籠包的精髓就在于湯，保證小籠包美味不流失的方法是待湯汁稍涼之后，將整個湯汁送入口中，讓湯汁在嘴中完全包住小籠包，封住美味，毫不流失。吃小籠包講究湯汁，做的時候要把高湯凝成透明的固體膠質，切碎了拌在里面，熱氣一蒸，就全化成了湯水。好的小籠包皮薄如紙，提來提去還不帶破的。小心翼翼地提出來，放在醋碗里(按照自己的需求)，對準上面一吸，鮮美的湯汁就進了肚了。不過不能著急，不然會燙著，然后再慢慢享用。