增強腦功能作用

　　核桃中有著人體必需的不飽和脂肪酸，以及其他各種人體大腦運轉所需要的營養素，長期食用適量的核桃，能夠增強腦功能。學生時代，往往考試期間，父母會買核桃來給孩子“補腦”。

　　改善心臟功能作用

　　核桃對心血管系統的完善運轉有著一定的作用，對心臟的運轉也有著一定的改善作用。

　　改善神經系統作用

　　科學研究表明，核桃對神經衰退有著一定的治療作用。長期食用適量的核桃，可以緩解一定的神經衰弱。

　　降低血壓、血脂、膽固醇作用

　　科學研究表明，核桃對三高也有一定的輔助作用，他可以防止動脈硬化，降低膽固醇。對某些類別引起的高血糖也有一定的抑制作用。

　　美容養顏作用

　　毋庸置疑，核桃對皮膚有著很好的滋養作用，它富含維生素E和其他有效營養成分，相互作用之后，可以使皮膚變得有彈性。

　　核桃的副作用

　　腹瀉

　　食用過量的核桃，可能會導致腹瀉，嚴重的話，還可能導致身體脫水。

　　生痰

　　食用過量的核桃，可能會導致攝入的油脂過多，從而生熱，并且痰黃。

　　核桃的禁忌

　　每種食物都有特有的飲食禁忌，有些食物是不可以一起食用的哦!合適的食物搭配可以幫助我們補充營養，吃錯了食物會對身體造成傷害的哦!那么大家知道核桃不能和什么食物一起吃嗎，核桃的飲食禁忌有哪些呢，看看下面的介紹吧!

　　核桃和白酒

　　核桃和白酒不能共食，因為兩者都偏熱血，同時食用的話，有極大的可能性會導致咯血。

　　核桃和雞肉

　　核桃油脂偏多，而雞性冷，兩者搭配，導致腹瀉的可能性頗大，所以腸胃不好的人，慎食。

　　結語：核桃是很多人選擇補腦的食物，核桃的營養成分的確有助大腦的發育，是兒童和青少年智力發育的佳選擇!核桃的營養價值非常的豐富，相信通過上述的介紹，大家對于核桃的食用方法和飲食宜忌都有了比較多的認識，希望可以幫助大家哦!