4.辣椒

　　辣椒的主要成分辣椒素，《食物本草》中說辣椒“消宿食，解結氣，開胃門、辟邪惡、殺腥氣諸毒”，而辣椒素能夠促進消化液的分泌，刺激腸胃的蠕動，還有利于抑制腸內異常發酵，辣椒素還作為一種抗氧化物質存在，可以組織有關細胞的新陳代謝，起到終止細胞組織的癌變過程，降低癌癥細胞的發生率;此外辣椒中的各種維生素、膳食纖維和礦物質的含量也比較高，為人體提供身體機能所需的營養素。

　　5.料酒

　　料酒主要成分源于谷物，富含氨基酸，也包括有人體所需的8種必需氨基酸，尤其是賴氨酸、色氨酸，有利于產生大腦神經傳遞物質，改善睡眠，有助于人體脂肪酸的合成。

　　6.桂皮

　　桂皮辛甘大熱，純陽燥烈，有補元陽，暖脾胃，在中醫食療中也會被運用，除此之外，對Ⅱ型糖尿病有很好的預防功效，糖尿病與胰島素的分泌息息相關，桂皮能有效的重新激活人體中脂肪細胞對胰島素的反應能力，另外其中的苯丙烯酸類化合物，能增加前列腺組織的血流量，促進局部組織血運的改善，對前列腺增生有治療作用。

　　7.香菜

　　香菜中的維生素含量很高，尤其以維生素C為，以及其中的胡蘿卜素比一般蔬菜可以高處10倍甚至更多，香菜中的醇類和烯類組成的揮發油及蘋果酸鉀，使得其具有獨特的香味，更能夠促進營養素的消化吸收，中醫也強調其消食下氣，醒脾和中的功效。

　　8.生姜

　　有句諺語“每天三片姜，不勞醫生開處方”，而在生活中我們發覺自己好像受了風寒，常常會想到熬生姜水食用，這便是生姜的以其辛熱散寒發汗的作用，《中醫藥典》中也認為生姜可作為發汗解表輔助的藥品，能增強發汗力量，也可為止嘔藥，可單獨應用，治療胃寒嘔吐。

　　9.麻油

　　麻油中含有芝麻酸一種天然抗氧化劑，因為具有很好的抗氧化效果，而其中豐富的不飽和脂肪酸，也是人體不可缺少的脂肪酸，以促進膽固醇的代謝，并有助于消除動脈血管壁上的沉積物。并且作為日常飲食中也是常見的一種食用油，其中芝麻素即可分解出芝麻酸和一些芳香的化合物，這些香味物質可在常溫下揮發，其香味濃郁、清雅、誘人食欲，是其他同類植物油都難以比擬的。

　　結語：每一個個體都有其存在的意義，每一個食物都有其復雜的背景和兩面性，調味料，就像一把“雙刃劍”，雖然有不利因素，但運用的得當，能為我們的養生課堂增加精彩一筆，所以不要忽略它們，一起關注它們，并為它們點贊吧！