適宜老人的11款補鈣食譜

　　老人補鈣吃什么?老人補鈣食譜有哪些?看看下面的適宜老人的11款補鈣食譜。

　　中老年人一旦缺鈣就會引起許多的健康問題，不即使的補充身體的鈣質，會引起骨質酥松，還會經常出現骨折的現象!所以我們平時就要多給中老年人補充一些富含鈣質的食物，你們都知道生活中有哪些補鈣的食物嗎，來看看下面的這些補鈣美食吧!

　　1、蝦皮油菜炒香干

　　蝦皮50克，油菜250克，香干2塊切絲，;油鍋內常法熘炒，可經常服食之。

　　2、蝦皮豆腐湯

　　蝦皮50克，洗凈后泡發;嫩豆腐200克，切成小方塊;加蔥花、姜末及料酒，油鍋內煸香后加水燒湯。可以充分補鈣，常食有效。

　　3、蝦皮炒韭菜

　　蝦皮50克，洗凈后泡發;韭菜250克，洗后切段，旺火油鍋內先將韭菜煸炒數分鐘，將蝦皮放入熘炒后加精鹽、料酒、姜末，之后加蝦皮旺火熘炒，加精鹽調味后服食。

　　4、蝦皮小蔥燴肉絲

　　蝦皮50克，小蔥25克(切成小段)，豬肉100克(切成絲)，油鍋內 先將小蔥、肉絲煸炒，加料酒、姜末，之后加蝦皮旺火熘炒，加精鹽調味后服食。

　　5、牛奶大棗粥

　　牛奶煮大米、大棗粥，常食之，治體虛、氣血不足。

　　6、牛奶飲

　　牛乳250毫升，每天清晨于早點一道服用，經常飲用可以補鈣。

　　7、牛奶蛋黃湯

　　蛋黃5個調勻，面粉25克，熟豬肉50克，熟雞肉片100克，雞湯500克，精鹽少許。面粉25克，用熟豬肉炒成面漿;將雞湯燒滾入油打散溶化，加牛奶、加碘鹽、味精;隨即將湯鍋立火并把蛋黃兌入鍋 內，另將雞肉片分裝4碗中，盛湯，即可分4次服食之。

　　8、素雞燒肉

　　素雞250克，牛肉200克。牛肉洗凈后切成塊后切成片，將素雞在油鍋內煸透至蛋黃色，隨后加蔥，姜適量，加牛肉、黃酒共燒，10分鐘后加白糖、醬油、精鹽、味精、胡椒粉適量熘翻數次，即可服食之。