香瓜子的功效與作用
香瓜子是人們餐前飯后的消遣食品，深受人們的喜愛，但是要說起香瓜子的功效絕大多數人都不知道。
因為在很多人看來，瓜子除了好吃外，常見的就是給人帶來口舌干燥，口腔潰瘍，消化不良，上火等不良影響。其實香瓜子的功效還是很神奇的，人們又這些誤解是對香瓜子不夠了解，或者是食用過量造成的。
治療動脈硬化等疾病
從中醫角度來說，香瓜子性平，味甘，有化痰定喘、平肝祛風、驅蟲等功效，因此適合高脂血癥、動脈硬化和高血壓之人以及神經衰弱的失眠者食用。
預防高血壓
眾所周知，香瓜子不但含豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白，還含有鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1、等營養元素。
能防止血漿膽固醇過多、動脈硬化;所含豐富的鉀元素可以保護心臟功能，預防高血壓。
現代研究證明。香瓜子含蛋白質40.4%、碳水化合物41.6%，種仁含油脂55%，維生素E的含量也很多。
抑制血栓形成
香瓜子能抑制血管內血小板的附著，抑制血栓形成，對高血壓、高脂血癥有很好的預防作用。
可加速潰瘍的愈合
局部應用還可加速潰瘍的愈合。還有研究表明，香瓜子含有維生素B3，能治療抑郁癥、失眠，并能夠預防癌證，高血壓和心臟病。
安定情緒
每天吃一把香瓜子，對安定情緒，防止老化，預防老年病是有一定好處的。
促進消化
飯前磕瓜子能夠促進食欲，飯后磕瓜子能夠幫助消化。只是葵瓜子所含熱量很高，偏胖的朋友盡量少吃。
