孕婦吃什么補血

　　孕婦貧血是因為體內鐵質無法滿足體內的需要引起的，首先要明白，補血是為了補鐵，鐵元素對于孕婦身體和胎兒生長發育都尤為重要。

　　那么孕婦該如何補充所需的鐵呢，孕婦補血吃什么好，在此建議應以平衡膳食結構為主要防治辦法。

　　首先，孕婦補血必須選擇含鐵量高的食物，如動物性食物(瘦肉、新鮮干凈的豬肝等)、黑色食物(香菇、木耳等)、豆制品、紅棗、菠菜。

　　其次，選擇鐵吸收率高的食品，一般來說動物性食品的吸收率為 20%，植物性食品僅為 1%-3%。

　　一個孕婦一天至少要攝1.5mg鐵，以100g蛋黃為例，含鐵2.7mg，但吸收率僅為3%，光吃雞蛋一天得吃25個。

　　但是如果每天吃 30g瘦肉，鐵的吸收率就較之增長一倍。在主食中鐵的吸收率亦有區別，面粉類為7%，大米類為1%-3%。

　　再次，孕婦補血時注意攝取維生素C，維生素C 與鐵的吸收率成正比，在飯后四小時內攝取為宜;如果飯后吃一個柑橘、橙汁、草莓、獼猴桃，就可攝取 維生素C，鐵的吸收率也隨之增加。

　　與之相反的是，茶和咖啡含有的多酚，會干擾你的身體吸收補鐵劑和含鐵植物中的鐵元素，從而影響你的補鐵效果，因此孕婦補血盡量不喝茶。

　　由于補血是一個長期的過程，且早孕期妊娠反應嚴重不容易吸收鐵質，好在孕前準備的前半年時間里就開始有意識地補鐵。

　　而已經患有貧血的孕婦除了正常飲食補充鐵質之外，可配合服用鐵,之緣片，補鐵生血增加營養，滿足孕期營養需求，快速改善貧血。同時要注意的是孕期要飲食多樣化，均衡攝取各種營養物質。

　　中醫養生理論認為黑米有顯著的藥用價值，古醫書記載黑米有“滋陰補腎，健身暖胃，明目活血”、“清肝潤腸”、“滑濕益精、補肺緩筋”等養生功效。

　　由于黑米適于孕婦、產婦等補血之用，還被稱為月米、補血米等。

　　黑米可入藥入膳，對頭昏目眩、貧血白發、腰膝酸軟、夜盲耳鳴療效尤佳。長期食用可延年益壽。因此，黑米又叫藥米、長壽米。

　　每100克黑米里含有約10克的蛋白質，蛋白質含的必需氨基酸也較多。

　　黑米中膳食纖維含量高，淀粉消化速度慢，因此吃黑米不會像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動。黑米含有豐富的鐵、鋅、硒、錳、銅等礦物質。

　　黑米大的優點得益于它的“黑”，即它外部皮層中含有花青素、葉綠素和黃酮類的植物化學物，這些物質與硒、胡蘿卜素等一樣都具有很強的抗氧化性。

　　現代醫學證實，黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血等療效。所含營養成分多聚集在黑色皮層，故不宜精加工，以食用糙米或標準三等米為宜。

　　煮粥時，將黑米用水浸泡一晝夜，浸泡兩晝夜，淘洗次數要少，以保存營養成分。

　　買黑米時，要注意分辨天然黑米和染色黑米。由于天然黑米的黑色集中在皮層，胚乳仍為白色，而染色黑米往往連里面一塊兒染黑了。

　　因此，消費者可以將米粒外面皮層全部刮掉，觀察米粒是否呈白色，若不是呈白色，則極有可能是人為染色黑米。