冬吃蘿卜的養胃原則

　　蘿卜味甘、辛、性涼，入肺、胃、肺、大腸經;具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。

　　主要用于腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等癥。蘿卜中的維生素C可以幫助消除體內的廢物，促進身體的新陳代謝。尤其是白蘿卜或者水蘿卜，其富含的酶可以起到促進消化的作用。通常，酶能夠吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的積食，起到很好的消化效果，預防胃痛和胃潰瘍。

　　白菜蘿卜湯

　　在菜肴比較豐盛的情況下，可以做一個白菜蘿卜湯，不但味道鮮美，還可以加速消化，養胃暖身。

　　做法非常簡單，將大白菜、白蘿卜、胡蘿卜與豆腐洗凈，切成大小相似的長條，在沸水中焯一下撈出待用。鍋置火上，放入適量油燒至五成熱，炒香辣椒醬后倒入清湯，把白蘿卜、胡蘿卜、豆腐一起放入鍋中，大火煮開后加入大白菜，再次煮開，用鹽、味精調味，后撒上香菜末盛出即可。

　　蘿卜糖

　　喉嚨疼痛的人可以自制點“蘿卜糖”，把蘿卜切成小塊，加入適量的蜂蜜腌制，等蘿卜在蜂蜜中浮起后撈出，每次喉嚨疼痛的時候吃上一點，情況會得到一定的緩解。

　　蘿卜汁醒酒

　　蘿卜也是很好的醒酒用品，蘿卜中淀粉酶的含量很高，能夠幫助消化，防止燒心和加快乙醛的排泄。

　　蘿卜中所含的維生素C，也可以提高肝臟的功能，促進乙醛的分解。此外，蘿卜中含有91.7%的水分，這些水分可以稀釋酒精的濃度，避免宿醉情況的發生。蘿卜性清涼，其本身的氣味和口味，也能起到一定的提神醒腦的作用，繼而緩解酒精帶來的不適。

　　一般來說，蘿卜醒酒好是生吃。也可以選擇做糖醋蘿卜或者是蘿卜生姜汁，糖醋蘿卜用心里美蘿卜加糖加醋拌食好。

　　而蘿卜生姜汁的做法是將蘿卜汁液和一塊生姜的汁液混合到一起勾兌一定比例的水飲用。不但能治療醉酒，還能起到一定的溫胃養胃的效果。

　　結語：對于養胃應該吃什么大家應該有了一定的了解，所以大家在日常的生活中對于飲食一定要多加的注意，不僅如此在平時的生活中也一定要多加的注意身體的癥狀，保證身體的健康才是重要的，在平時多加的注意身體健康。