芋頭的養生功效

　　芋艿就是我們俗稱的芋頭。不僅營養價值高，既可以當糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋補品，尤其是秋季滋補的素食一寶。單子葉植物，天南星科。多年生草本。葉卵形，葉柄長而肥大。花黃綠色。常生長在中國南方。我們一起來看看芋艿有什么功效吧!

　　芋艿的營養價值很高，塊莖中的淀粉含量達70%，既可當糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋補品，秋補素食一寶。芋艿還富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素c、維生素b1、維生素b2、皂角甙等多種成分。祖國醫學認為，芋艿性甘、辛、平，入腸、胃。

　　具有益胃、寬腸、通便散結、補中益肝腎、添精益髓等成果。對幫助治療大便干結、甲狀腺腫大、瘰疬、乳腺炎、蟲咬蜂蜇、腸蟲癖塊、急性樞紐關頭炎等病癥有肯定作用。但應細致，不克不及擦、敷到康健皮膚，不然會引起皮炎。一旦產生，可用生姜汁輕輕擦洗即可。

　　芋艿食用方法很多

　　煮、蒸、煨、烤、燒、炒、燴均可。常見的做法是把芋頭煮熟或蒸熟后蘸糖吃;芋頭燒肉或將芋艿切成丁塊，與玉米摻在一起煮粥。應該注意的是，芋艿含較多淀粉，一次不能多食，多食有滯氣之弊，生食有微毒。

　　大家讀完之后，有何感想?都清楚了本文所說的進食重點，想擁有健康的人心中都清楚了吧!別急，讀懂了餐飲技巧是偏面的，還應該有一個良好的生活習慣，想要健康體魄下來，就得堅持這些。讓我的飲食經驗為你助力，希望對朋友們有所幫助!愿你我，快樂的飲食，健康的生活!

　　芋艿發芽能吃嗎

　　很多時候在放置很久的時候是會出現發芽的狀態的，這些食物如果發芽之后，那么使用的話會給我們的健康帶來很大的威脅，所以說在選擇食物的時候我們絕對不能夠忽視，那么你了解過如果芋艿發芽的話還能夠使用嗎?那么現在我們就詳細的去了解一下需要注重的飲食問題。

　　想要更好地發揮食物給我們的身體帶來保健功效，那么在生活當中各種食物的一些飲食進去是我們絕對不能夠忽視的，因為只要關注這些問題才能夠更好的，發揮這些食物給我們帶來的保健功效。

　　很多食物，一旦放久了就會發芽，而發芽后便不能食用了，比如馬鈴薯、紅薯等，那么，芋艿發芽能吃嗎?很多人擔心芋艿發芽后也不能吃，其實，芋艿雖然和馬鈴薯長的有點兒相似，也有很多淀粉，但是它們還是有很多不同的地方，比如，芋艿發芽后仍然可以食用。

　　很多人擔心芋頭發芽后不能吃，因為很多人都知道馬鈴薯發芽后不能吃，一旦發芽，就產生了龍葵素，另外，還有紅薯發芽后也不能吃，吃了會導致腹瀉。那么，芋頭發芽能吃嗎?

　　放心，可以吃的，對身體也未有什么不好，芋頭其實從田里拔出來的時候，早都發過芽，只是農民一般會把芋頭的莖跟葉與芋頭分開來賣，你從芋頭上面也應該可以看到原本長出葉子的地方哦。

　　除了土豆發芽后會產生毒素，堅決不能吃外，不少植物發芽后還很好吃，如黃豆芽、綠豆芽、發芽豆(蠶豆)等等，花生發芽后也能做好菜吃。芋頭發芽并沒有毒素產生。

　　做到健康飲食本身就是為了給身體提供更多所需要的營養保健價值，但是如果我們不注重這些飲食的禁忌，就有可能會威脅到我們的身體健康，所以希望大家在日常飲食過程中都能夠注重這些問題。