3、注意外型不要有爛點否則切開一定有腐敗處，此外也可以觀察芋頭的切口，切口汁液如果呈現粉質，肉質香脆可口，如果呈現液態狀，肉質就沒有那么蓬松。
關于芋頭怎么吃，各位家庭主婦們相信已經了解了。芋頭的吃法是各種各樣，種類繁多的。但是只要制作出極好的芋頭大餐，在選購芋頭時就應該挑選一些體型勻稱，并且重一些的芋頭，另外好選擇香芋，味道和口感會更加豐富喔，因此大家要注意選購的技巧。
食用芋頭的注意事項
芋頭是生活中經常會食用到的食物之一，不管是什么類型的食物都是單獨存在的，呈現出現的成品款式不同的主要原因也是為了滿足更多人的需求。不過只要是可以食用的食物都是擁有著人們所需要的營養成分的含量。但是需要注意的事情是每種食物都是有著它的食用時所需要注意的事項，這是為了讓我們更好的去食用它們。
食物的營養成分是為了滿足我們身體所需要的營養元素，就是因為這樣我們要更好的去了解食物所需要注意的事項，只有在這樣才能夠確保我們食用時的健康，并且還能夠吸收到食物所帶來的營養。那么食用芋頭的注意事項是什么呢?
芋頭的飲食禁忌
1、對于有痰、敏性體質(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、胃納欠佳、以及糖尿病患者應少食;同時食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食。
2、芋頭含有較多的淀粉，一次吃得過多會導致腹脹。
3、芋頭烹調時一定要烹熟，否則其中的黏液會刺激咽喉。
4、生芋有小毒，食時必須熟透。生食后易導致口舌發麻、腸胃不適等癥。
