4、鍋置火上，下油，小火燒至四成熱，將白薯塊逐個放入油中炸透后撈出。
5、轉大火將油燒至八成熱，將薯塊回鍋，炸至金黃色，皮脆里軟時關火撈出。
6、將油倒出，留少許在鍋內。
7、燒熱后下白糖，不停翻炒至糖化開，出黃色小泡時。
8、將炸好的白薯下入，灑少許涼水，翻兩三個身，即可起鍋倒入事先抹好油的盤中。
姜汁白薯糖水
原料
白薯一個、姜兩片、冰糖100克。
鍋中放水，放入姜片，燒開。
水開后，白薯快速刨皮切塊(動作慢了白薯接觸空氣會氧化變黑)，放入鍋中。煮開后立即轉小火，煲15分鐘左右至全熟。
倒入冰糖，冰糖融化即可關火出鍋。
健康共享
提高免疫力、抗衰老、抗癌、通便減肥。
以上就是對胃炎可以吃白薯嗎詳細介紹，患有胃炎后是可以吃白薯的，這樣的食物對胃炎患者身體沒有任何的影響。
不過在吃白薯的時候，胃炎患者也是要注意，每次吃的時候要適量進行，而且對白薯的制作以上是佳方法。
