延緩衰老

　　香油濃郁的香氣，對消化功能已減弱的中老年人來說，

　　香油的色澤不僅可增進食欲，更有利于營養成分的吸收，香油本身的消化吸收率也較高，可達98%。同時香油中含豐富的維生素E，具有促進細胞分裂和延緩衰老的功能。中老年人久用香油，還可以預防脫發和過早出現白發。

　　保護血管

　　香油對軟化血管和保持血管彈性均有較好的效果，其豐富的維生素E，有利于維持細胞膜的完整和功能正常，也可減少體內脂質的積累。香油中含有40%左右的亞油酸不飽和脂肪酸，容易被人體分解吸收和利用，以促進膽固醇的代謝，并有助于消除動脈血管壁上的沉積物。

　　潤腸通便

　　香油大量的油脂，還有很好的潤腸通便作用，對便秘有一定的預防作用和療效。習慣性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能潤腸通便。

　　減輕煙酒毒害

　　有抽煙習慣和嗜酒的人經常喝點香油，可以減輕煙對牙齒、牙齦、口腔黏

　　膜的直接刺激和損傷，以及肺部煙斑的形成，同時對尼古丁的吸收也有相對的抑制作用。

　　減輕酒精的損害

　　飲酒之前喝點香油，則對口腔、食道、胃賁門和胃黏膜起到一定的保護作用。

　　保護嗓子

　　常喝香油能增強聲帶彈性，使聲門張合靈活有力，對聲音嘶啞、慢性咽喉炎有良好的恢復作用。

　　治療鼻炎

　　慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患處，可緩解癥狀。

　　祛斑滋潤皮膚

　　香油中的卵磷脂不僅滋潤皮膚，而且可以祛斑，尤其可以祛除老年斑。

　　減輕魚刺等對食道的損傷

　　當誤吞魚刺、棗核、碎骨時，喝口香油能使異物順利滑過食道，減少損傷。

　　輔助治療氣管炎等

　　患有氣管炎、肺氣腫的人，在晚上臨睡前喝口香油能顯著減輕咳嗽。