紅棗的食療方

　　1、中老年人脾胃虛弱，有食欲不振，消化不良，體倦乏力，大便溏泄等癥狀者，用紅棗10枚，山藥10克，蓮子10克，大米100克，有益氣健脾，補虛健身的功效。 服用方法：將紅棗、山藥及蓮子洗凈與大米同煮為粥，早晚食用。

　　2、肝炎及肺結核病后恢復期，身體虛弱，疲乏無力，用紅棗肉500克，白糖適量，有益氣補虛的功效。

　　將紅棗洗凈去核，用水煮爛成膏狀，用容器貯存，早中晚各服用1湯匙。

　　3、過敏性疾病(如過敏性鼻炎、過敏性哮喘、過敏性紫癜、蕁麻疹等)的輔助治療，每日服用鮮棗50～100克或紅棗20～50枚，有補氣健身，抗過敏的功效。服用方法：將棗洗凈后不拘時服用，至過敏癥狀消失為止。

　　4、慢性疾病或大病后身體虛弱，紅棗30克，花生30克，羊肉100克，調料少許，有益氣補虛，健脾養血的功效。

　　將羊肉洗凈切為小塊，放入花生紅棗及調料，加水適量，用文火燉煮2小時，食肉喝湯。

　　5、中老年人肝腎不足，腰膝酸軟，頭暈目眩，耳鳴耳聾，須發蒼白者，用紅棗30枚，制首烏10克，桑椹10克，大米100克，紅糖少許，有補肝腎，養精血，烏須發的功效。 服用方法：先將制首烏用水煎煮40分鐘，然后在首烏藥液中放入紅棗、桑椹及大米同煮成粥，食前加紅糖少許調味，早晚服。

　　6、癔病性精神恍惚，哭笑無常，心煩失眠，情緒波動較大者，用紅棗15枚，浮小麥50克，甘草10克，有益氣養心，安神定志的功效。

　　將以上3味藥洗凈，煎煮1小時，去甘草后食用。

　　7、中老年人低血壓癥，紅棗20枚，太子參10克，山藥30克，薏米20克，蓮子10克，大米50克，有補中益氣，健脾升壓的作用。

　　將以上諸藥洗凈，與大米同煮為粥，早晚食用。

　　8、神經衰弱患者，有失眠多夢，心悸健忘，疲倦無力，精神萎糜者，用紅棗20枚，龍眼肉10克，蓮子50克，白糖少許，有健脾養血，益心安神的功效。

　　將紅棗、龍眼肉及蓮子洗凈后加水適量，煮爛熟后加白糖調味，早晚食用。

　　9、高血壓、高血脂及冠心病患者的輔助治療，用芹菜200克，紅棗30枚，有健脾養心，降壓降脂的功效。將芹菜與紅棗洗凈，加水適量，煎煮30分鐘，食芹菜及棗喝湯。

　　10、中老年人肺腎虛損，有疲倦乏力，咳嗽氣喘，食欲不振，腰膝酸軟等癥狀者，用紅棗20枚，杏仁10克，白果仁10克，核桃仁10克，雞肉200克，調料少許，有補肺腎，止咳喘，益精血的功效。

　　將雞肉洗凈切小塊，與諸藥用文火燉煮1小時，分早中晚食用雞肉、諸仁及紅棗，喝湯。