2.將橙子在桌面上輕輕揉至外皮變軟后，用水果刀切下1/3。
3.將橙肉從橙子中取出，形成完整的橙子容器及小蓋子。
4.在碗中打二個鴿子蛋(也可以用雞蛋哦)，調入砂糖，再加入等量的鮮橙汁，然后充分打勻。
5.然后倒入空的橙皮容器中，蓋上橙子蓋。
6.大火燒開蒸鍋中的水，將完整的橙子放在一個碗中，大火隔水蒸15分鐘，關火后再悶2分鐘即可。
7.你會聞到滿廚誘人的橙子清香，當打開橙蓋子，那股清香一下子沁入心脾，心情愉快啊。
杏鮑菇青椒炒鴿蛋
主料
鴿子蛋8個，杏鮑菇1個，青椒1個，火腿腸50g。
輔料
鹽適量，糖適量，料酒適量，蠔油適量，雞精適量，胡椒粉適量，姜適量。
步驟
1.準備食材
青椒洗凈，切小塊。
杏鮑菇洗凈切小塊。
火腿腸切小塊。
2.鴿子蛋洗凈，放小鍋，用冷水，小火煮熟。
3.把鴿子蛋放入冷水，慢慢剝去蛋殼。
4.鴿子蛋用油煎一下盛出。
5.杏鮑菇用開水焯一下撈出。
6.鍋里油熱，下姜末爆香，放下青椒，杏鮑菇煸炒。
