雞頭米有什么作用
雞頭米是食品也是藥品，產于溫暖地區的湖塘中，產于湖南稱湘蓮，產于江蘇稱湖蓮。蓮須為蓮花中的花蕊，可補腎清心、止血固精。荷葉為蓮的葉片，可清熱利濕、止血涼血，現代研究發現其對降血脂、降血壓有一定作用。蓮房是雞頭米的花托，有消瘀止血作用。雞頭米心是雞頭米中的青嫩胚芽，性味苦寒，可清心退熱。藕節是蓮的地下莖的節，有收斂止血功能，又兼能化瘀，是常用的治療吐血、咯血的藥物。
雞頭米歸脾、腎、心經，有養心安神、健脾止瀉、益腎固精的作用。如虛煩驚悸、失眠不寐、脾虛泄瀉、食欲不振、腎虛遺精等癥，多吃雞頭米是有益的。《本經》稱雞頭米“主補中，養神，益氣力”。《本草拾遺》稱雞頭米“令發黑，不老”。《本草綱目》稱雞頭米“固精氣，強筋骨，補虛損”。
雞頭米的生命力極強，據說數百年后的雞頭米仍能萌發胚芽，具有長盛不衰的氣勢，引發了不少人們對多食雞頭米益壽延年的遐想。
現代研究證明，雞頭米除含有多種維生素、微量元素外，還含有荷葉堿、金絲草甙等物質，對治療神經衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血壓等病癥有效。動物實驗發現，雞頭米可使大鼠胸腺皮質T淋巴細胞活性增高，雞頭米多糖可改善化療藥環磷酰胺對小鼠的免疫抑制作用，又可提高某些酶的活力，具有一定的抗衰老作用。
