核桃仁中含有極其豐富的營養物質，對人體大有益處，受到很多消費者的喜愛。你知道核桃到底有哪些營養價值嗎?你知道核桃怎么吃才營養健康嗎?今天就和小編一起學習一下吧，還有核桃的飲食禁忌要注意的哦。

　　目錄

　　1.核桃的基本介紹 2.核桃的營養價值

　　3.核桃的功效和作用 4.核桃的吃法

　　5.孕婦能吃核桃嗎 6.寶寶吃核桃可補充鋅元素

　　7.吃核桃可以預防糖尿病 8.高血壓能吃核桃嗎

　　9.核桃的食用禁忌和注意事項

　　核桃的基本介紹

　　核桃還可以叫做胡桃，是胡桃科植物。核桃仁里邊含有豐富的營養元素，大約每100克核桃仁，就含有70克的蛋白質，并且核桃的脂肪含量極少，碳水化合物大約是10克左右。除此以外，核桃還含有人體必需的鈣和鐵等多種微量元素。

　　果實橢圓形，直徑約5厘米，灰綠色。幼時具腺毛，老時無毛，內部堅果球形，黃褐色，表面有不規則槽紋。

　　果序短，杞俯垂，具1-3果實;果實近于球狀，直徑4-6厘米，無毛。果核稍具皺曲，有2條縱棱，頂端具短尖頭。隔膜較薄，內里無空隙，內果皮壁內具不規則的空隙或無空隙而僅具皺曲。核桃殼是內果皮，外果皮和內果皮在未成熟是為青色，成熟后脫落。新核桃種皮甚苦。

　　核桃的花期有5月，并且雄性葇荑花序是下垂，大約會長到5-10厘米、稀達15厘米。雄花的苞片和花被片均被腺毛。而雄蕊大約是6-30枚，花藥呈現黃色和無毛。雌花的總苞被腺毛，柱頭呈現淺綠色。

　　核桃的功效主治

　　經常吃核桃可以增強我們的體質，還具有潤肌和補腦的功效。多吃還會使得我們的小便通暢，去五痔。建議將搗碎的桃核肉和一些胡椒粉放入到毛孔中，就會促進長出黑毛。核桃燒成灰和松脂研磨成粉末，可以敷該在頸淋巴結核防止潰爛。