糖尿病人能吃香菇嗎
研究顯示患有糖尿病的人是可以吃香菇的，香菇對治療糖尿病能夠起到一定的治療作用的。
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物，可以提高機體免疫功能，香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸，進入人體后，會產生具有抗癌作用的干擾素。香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。所以糖尿病的患者是可以吃的。
糖尿病人吃香菇的好處
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。
1.其實香菇的水的提取物，對于我們身體內部的過氧化氫樂觀過起到一定的清除作用的。
2.香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性。
3.香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。香菇營養成分一覽。
⒋香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
5.香菇有防癌抗癌的作用是因為香菇中菌蓋的部分含有雙鏈結構的核糖核酸，當它進入我們的身體后，就會產生一種具有抗癌作用的干擾素。
香菇含能量19千卡、蛋白質2.2克、 脂肪0.3克、碳水化合物5.2克、葉酸41.3微克、膳食纖維3.3克核黃素0.08毫克、煙酸2毫克、維生素C1、毫克鈣2毫克、磷53毫克、鉀20毫克、鈉1.4毫克、鎂11毫克、鐵0.3毫克。
