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抗衰老食物 四類食物打贏抗老攻堅戰(2)

  推薦NO.2:山藥

  推薦原理

  1.清除多種自由基

  山藥提取物具有極好的抗衰老作用,可提高免疫細胞增殖能力,延緩胸腺衰老,測定表明,山藥多糖能清除多種自由基,提高體內抗氧化酶系統活性,減少氧化產物含量。

  2. 延緩衰老

  山藥中所含有的脫氫雄酮也具有強化免疫功能、提高記憶力、鎮靜安眠、延緩骨骼肌肉老化、預防動脈硬化等多種延緩衰老作用。

  3.養肝護脾

  肝火旺盛,很容易導致脾虛,脾虛會引起消化系統紊亂,所以養肝時要注意健脾。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。

  推薦吃法

  1.清蒸山藥 

  將山藥去皮,切段,放入鍋中蒸熟,然后蘸白糖食用,清鮮綿軟,香甜可口。喜歡甜品和體質虛弱的女性也可以把山藥在水中焯一下,澆上熬好的蜜汁,吃了可以滋陰養血,養顏抗老。

  2.搭配其他

  山藥與蓮子或棗搭配,能健脾養肝。

  注意事項

  1.山藥有收澀的作用,故大便燥結者不宜食用;

  2.生的山藥有毒性,所以山藥不適宜生吃,以免吸收毒素。

  三、肉類

  推薦NO.1:豬肝

  推薦原理

  1.防衰老

  豬肝含有豐富的維生素C和硒,能具有抗氧化功效,能延緩皮膚衰老。

  2.補肝補血

  豬肝中含有大量維生素A,有助于補肝明目,補血益血,調節和改善氣色。

  推薦吃法

  豬肝搭配菠菜,補血效果好,適當吃可以改善貧血,讓女性看起來血氣紅潤,精神十足。

  注意事項

  1.豬肝忌與含大量維生素C的食品同食,同食會使維生素C失去原有的功效,如與:辣椒,山楂等。

  2.高膽固醇、肝病患者忌食豬肝。

  推薦NO.2:豬皮

  推薦原理

  1.防衰抗老

  豬皮含有豐富的大分子膠原蛋白,促進皮膚細胞吸收和貯存水分,能減慢機體細胞老化,防止皮膚干癟起皺,使其豐潤飽滿,平展光滑。

  2.去皺

  豬皮中的彈性蛋白能使皮膚血液循環旺盛,營養供應充分,增強皮膚的彈性和韌性,使多皺的皮膚皺紋變淺或消失。

  推薦吃法

  豬皮搭配花生燉湯 花生維生素E含量相對較高,是很強的抗氧化劑,它可以中斷自由基的連鎖反應。利用豬皮中的脂肪含量幫助提高維生素E的吸收率,二者搭配食用,美容效果強。

  注意事項

  1.豬皮含脂量較高,患有肝病疾病、動脈硬化、高血壓病的患者應少食或不食豬皮為好。

  2.豬皮的營養需要充分烹煮之后才能散發出來,膠原蛋白才能變成明膠,因此煮食豬皮食可適當延長時間。

  四、水果類

  推薦NO.1:藍莓

  推薦原理

  1.抗衰老

  藍莓富含各種氨基酸、礦物質、維生素、SOD和花青素等抗氧化劑,全面有效抗衰老,被稱為“抗衰神奇果 。

  2.花青素抗氧防皺

  藍莓中含有大量的花青素,花青素可防止皮膚皺紋的提早生成,是目前自然界有效的抗氧化物質。長期食用花青素,可由內而外地預防皺紋,并且可使皮膚光滑,富有彈性。

  3.養肝護肝

  藍莓果實中富含水果中常見的多種營養成分,屬高氨基酸、高鋅、高鐵、高銅、高維生素的果品,對肝部的保健具有良好的作用。

  推薦吃法

  1.生吃 

  藍莓新鮮生吃的營養價值高,果皮本身有豐富的果膠,營養成分高。

  2.泡酒喝 

  藍莓酒是功效多樣的好東西,有增強視力、增進血液循環、抗衰老等多種功能,睡前喝一小杯更可助入眠。

  注意事項

  1.為防藥物,食用藍莓前好用溫鹽水泡20分鐘,清除藍莓果皮上的殘留物,方好食用。

  2.藍莓和高鈣食物一起食用,會阻止鈣的吸收,好相隔2~3小時食用。

  推薦NO.2:紫葡萄

  推薦原理

  1.抗氧抗衰

  紫葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑,可抗衰老,并可清除體內自由基。

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