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煲湯藥材 推薦7種最適合煲湯食材

  在日常生活中我們都喜歡喝湯,那么你知道有哪些煲湯藥材嗎?你知道適合用來煲湯的蔬菜有哪些嗎?今天小編就來推薦你7種適合煲湯的食材,讓你喝湯喝出健康,趕緊快過來看看吧!

  1、百合

  百合在生活中比較常用,、百合味苦,性微寒,入心、肺經。具有潤肺止咳、清心安神的作用,特別是鮮百合更甘甜味美。

  百合非常適合養肺、養胃的人食用,比如慢性咳嗽、肺結核、口舌生瘡、口干、口臭的患者,一些心悸患者也可以適量食用。

  另外,百合也有清心潤肺、安神定志的功效,失眠的人可以多吃一些。但由于百合偏涼性,胃寒的患者要少用,風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食。

  2、玉竹

  玉竹具有養陰潤燥的功效,經常食用能夠有生津止渴的作用。哪些肺胃陰傷,燥熱咳嗽,咽干口渴的人可以經常食用。而且玉竹比較適合干咳但少痰,或者口燥咽干的癥狀。

  玉竹多跟沙參、麥冬等藥材搭配。玉竹味甘多脂,質柔而潤,是一味養陰生津的良藥。而且玉竹中所含的維生素A,對改善干裂、粗糙的皮膚狀況有不錯的作用。

  3、杏仁

  這里說的杏仁,并非我們日常吃的堅果,而是俗稱的南北杏。杏仁苦、微溫、有小毒。能止咳平喘,潤腸通便,可治療肺病、咳嗽等疾病。

  杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分,這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量,還能明顯降低心臟病和很多慢性病的發病危急。也能一定程度上促進皮膚微循環,使皮膚紅潤光澤。

  而杏仁的毒都存在于皮里面,而且僅僅是微毒,但建議食用時好先去皮。

  4、麥冬

  麥冬甘微苦,微寒。歸心、肺、胃經。可以養陰生津,潤肺清心。常用于肺燥干咳,虛癆咳嗽,津傷口渴,心煩失眠,腸燥便秘。但是由于麥冬性微寒,不宜用于脾虛引起的水濕、寒濕、痰濁及氣虛明顯的人群。

  5、川貝

  川貝性涼,甘平,而且咳化痰平喘的功效非常好。因此在很多用于止咳的藥物中都有用川貝來治療各種類型的咳嗽。

  川貝母是潤肺止咳的名貴中藥材,應用歷史悠久,療效明顯,川貝母不僅具有良好的止咳化痰工效,而且能養肺陰、宣肺、潤肺而清肺熱,是一味治療久咳痰喘的良藥。如秋梨膏、川貝枇杷露等就都含有川貝。

  6、西洋參

  西洋參,實在又叫做洋參、花旗參。中醫以為,西洋參性苦、微甘而寒,入心、肺、腎經,有補肺降火、養胃生津之功。《本草從新》言其:補肺降火,生津液,除煩倦,虛而有火者適宜。

  除此之外,西洋參有助于靜心凝神、消除疲憊、增強記憶力等。、西洋參對虛煩燥火、咽痛失音、倦怠乏力、咳嗽喘促、胃燥津傷、咽干口渴以及煙酒過多、食欲不振等人群皆有益。日常生活中西洋參的食法多種多樣,無論是煲湯還是泡水,可謂藥食適宜。

  7、沙參

  沙參味甘、微苦,性微寒。歸肺、胃經。有養陰潤肺、益胃生津之功,適用于陰虛肺燥或熱傷肺陰所致的干咳痰少、咽喉干燥等癥,及溫熱病熱傷胃陰或久病陰虛津虧所致的口干咽燥、舌紅少苔、大便干結等。

如何煲湯 煲湯藥材 
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