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冬季養生 4類食物具有不同養生功效

  冬天是養生的佳時機,這個時候人的體質通常偏弱,食用一些補品能夠完全被身體吸收。不同的養生食物有不同的功效,那么你知道日常生活中我們經常吃的食物有哪些功效嗎?今天小編就給大家介紹4類具有不同功效的養生食物,趕緊來看看吧!

  1、暖胃食物——溫性食物

  溫性食物有強身益氣,滋補腸胃的作用。太過熱性的食物會造成肝火、胃火旺盛,適得其反;過寒性的食物易造成腹瀉、腸胃炎等疾病,因此養胃需吃溫性食物,例如:牛肉、瘦肉、魚肉、龍眼、荔枝、石榴、大豆、牛奶等。

  推薦菜單:百合雞蛋湯

  材料:百合60克,雞蛋2個

  做法:先將百合洗凈,再與洗凈的雞蛋一同入鍋內,加水適量,煮至蛋熟,剝掉蛋殼即成。

  2、暖身食物——蛋白質、優質脂肪

  蛋白質、脂肪和碳水化合物被稱為產熱營養素。所以,冬季我們要適當增加主食和油脂的攝入,保證優質蛋白質的供應。

  狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質及脂肪,產熱量多,有益腎壯陽、溫中暖下、補氣生血的功能。

  推薦菜單:生姜羊肉湯

  材料:當歸10g、生姜10g、羊肉500g、料酒適量、味精適量、食鹽適量、香蔥適量、孜然少許

  做法:當歸和生姜洗凈后加水,以中火燒開撈出;羊肉洗凈后入鍋急火燒開后,立即撈出,洗清血沫。

  將羊肉放入當歸湯中,加入料酒、鹽及蔥結,加水大火燒開,再用小火煨20分鐘,加入味精、蔥花和姜絲即成。

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