僅僅如此，還不足以說明晚吃姜的危害堪比砒霜之毒。關鍵的原因是：人們一般都在晚上喝酒，這時如果以姜菜下酒，大害!

　　姜酒同食，百日爛心。姜酒都是大熱之物，姜借酒力入經絡，酒借姜性入臟腑。晚上用姜菜下酒，等于吃慢性毒藥。民間流傳的公案中，就有用姜酒百日爛肺來謀害人命的故事。

　　其實，姜酒同食，何止傷肺。日積月累，五臟六腑都會受傷。說到底，還是酒害人。與其聞姜生畏，不如戒酒養生。

　　四、去皮乎?看情況

　　現在的食譜中，凡是用到姜的，打頭必然是千篇一律的三個字：“姜去皮”。從什么時候開始，姜皮如此不招人待見，必欲剝之而后快?

　　其實，姜皮絕非可有可無之物。它本身就是一味中藥。去皮吃還是帶皮吃，要根據具體情況來定的?！≡趺炊?非常簡單。

　　只要記住一點就可以了：植物的皮和肉是一對陰陽。姜肉性熱，所以姜皮性涼。姜肉發汗，所以姜皮止汗。受了風寒，喝姜湯發汗，自然是去皮為好。

　　平時喝生姜紅棗茶驅寒，則不去皮。一般做菜用姜，那肯定是帶皮吃了，以免偏性。

　　怎么定呢?非常簡單。只要記住一點就可以了：植物的皮和肉是一對陰陽。姜肉性熱，所以姜皮性涼。姜肉發汗，所以姜皮止汗。受了風寒，喝姜湯發汗，自然是去皮為好。

　　平時喝生姜紅棗茶驅寒，則不去皮。一般做菜用姜，那肯定是帶皮吃了，以免偏性。

　　五、夏吃姜，寒氣殤

　　如果把人體比作一座城池，夏天就是城門洞開不設防的時間。各種外邪都會乘機侵入。有的可能當時發病，有的則潛伏下來，到秋冬再發作。這時候吃點姜，可以保護你安然度夏，還不給秋冬留下病根。

　　姜是天然的抗菌劑。吃了不潔食物拉肚子、嘔吐，嚼塊生姜就管用。拌涼菜的時候，多放點姜末，消毒殺菌，又開胃。

　　總結：通過小編上文的介紹，你知道生姜具有哪4大神奇功效了嗎？你知道該怎么使頭發再生了嗎？你知道當你失眠的時候應該怎么辦了嗎？大家在平常遇到一些健康問題的時候，不妨試試生姜，用生姜對癥下藥，一定會達到你想不到的效果的。