芒果，這種熱帶水果以其獨特的香氣和甜美的口感，深受大眾喜愛。它不僅是一種美味的水果，更蘊含著豐富的營養價值，對人體健康有著諸多積極影響。下面，讓我們一同深入了解芒果的營養價值。
一、維生素寶庫
芒果是多種維生素的優質來源，其中維生素A和維生素C的含量尤為突出。每100克芒果中，維生素A的含量可達150微克視黃醇當量，有助于維持正常的視覺功能，預防夜盲癥和干眼癥。對于長時間使用電子設備的人群來說，常吃芒果可保護眼睛健康。維生素C則具有強大的抗氧化作用，能增強免疫力，預防感冒等疾病。
此外，維生素C還能促進膠原蛋白的合成，有助于保持皮膚的彈性和光澤，減少皺紋的產生，對美容養顏大有裨益。芒果中還含有一定量的維生素E和維生素B族，它們在抗氧化、促進新陳代謝和維護神經系統健康方面發揮著重要作用。
二、礦物質豐富
芒果富含鉀、鎂、鈣等多種礦物質。鉀元素對維持心臟正常功能和血壓穩定至關重要，它能促進鈉的排出，調節體內電解質平衡，降低高血壓的發生風險。鎂元素參與多種生理代謝過程，有助于緩解肌肉緊張，預防心血管疾病。鈣元素則對骨骼健康有著重要影響，有助于增強骨骼強度，預防骨質疏松。此外，芒果中還含有鐵、鋅等微量元素，能滿足身體對不同礦物質的需求。
三、獨特的生物活性成分
芒果中含有芒果苷、槲皮素等生物活性成分，這些成分具有抗氧化、抗炎和防癌等作用。芒果苷能清除體內自由基，減輕氧化應激對細胞的損傷，延緩衰老。同時，它還具有一定的抗炎作用，可緩解炎癥反應，對預防慢性疾病具有積極意義。槲皮素則具有防癌抗癌的功效，能抑制癌細胞的生長和擴散，降低患癌風險。研究表明，常吃芒果有助于降低乳腺癌、結腸癌等癌癥的發生幾率。
