為什么說早上金蘋果晚上毒蘋果？蘋果為常見的水果，一直都是平民百姓補充維生素的首選，事實上，蘋果中的營養成分的確豐富，例如維生素A，維生素C，膳食纖維等，適當吃蘋果，不僅能夠補充全面性營養，還能促進腸胃消化。

　　不僅如此，民間對吃蘋果，也有著諸多講究，就好像俗語“早上金蘋果，中午銀蘋果，晚上毒蘋果”，意思是早上吃蘋果營養價值高，而晚上吃蘋果營養價值低，甚至“有毒”，這樣的說法是真的嗎?

　　俗話說，“早上金蘋果，晚上毒蘋果”，這到底是真是假?

　　這里給大家吃一顆“定心丸”：這樣的說法，并沒有任何的科學依據。

　　這句諺語主要的依據，是認為早上腸胃相對活躍，對蘋果營養的吸收效率高，因此早上的蘋果有“金蘋果”之稱。

　　而晚上乃至睡覺的時間，腸胃消化能力較差，蘋果中纖維素，果膠含量較多，會給腸胃帶來負擔，因此稱其為“毒蘋果”。

　　但事實上，這個概念一開始就是錯誤的，人的腸胃無時無刻不在運轉，并不存在所謂的“高峰時間”，只要攝入食物，血液就會集中到胃部，吸收食物的營養。

　　也就是說，無論是早上吃蘋果，還是晚上吃蘋果，營養價值幾乎都是相同的，而晚上吃蘋果，也更不可能“有毒”。

　　甚至，晚上吃蘋果，還有可能帶來一些好處。

　　晚上吃蘋果，能讓身體收獲哪些好處?

　　好處一：能夠幫助更好地入睡

　　如果大家有留意的話會發現，蘋果散發著一種淡淡的香氣，而這種果香中，含有92%的醇類物質，能夠起到鎮靜，松弛精神的作用。

　　因此，如果大家在晚上睡前吃一個蘋果，聞著果香，舒緩神經，睡眠質量自然也能有所提高。

　　好處二：能夠協助腸胃消化

　　上文有提到，蘋果中含有豐富的纖維素，適當吃蘋果，能夠促進腸胃蠕動，協助消化。

　　而晚餐以后，因為普遍缺乏運動的原因，身體消化的速度會比較慢，吃個蘋果，攝入纖維素協助腸胃蠕動，能起到不錯的消食作用。

　　好處三：可以協助降血糖

　　如果在晚飯后吃一個蘋果，甚至能有協助血糖降低的效果。這是因為蘋果中含有抗氧化活性的多酚類物質以及膳食纖維，這些營養成分可以幫助改善胰島敏感性，提高食物的吸收效率，減少糖分殘留，繼而起到協助降血糖的作用。

　　但需要注意的是，蘋果中畢竟還含有果糖，血糖偏高的朋友，每天吃一個左右即可，貪多反而會給身體血糖總量以及肝臟代謝帶來負擔。

　　綜上所述，蘋果晚上吃，并不會對身體有害，甚至還有一定的好處，但是，蘋果作為營養價值很高的食物，什么時候吃，能體現它的價值，也是很多熱愛養生的朋友所關心的話題。