具體做法
1.橘皮洗凈，用刀刮去內層白膜，切細絲備用;
2.嫩姜洗凈切細絲，加兩碗水煮，大火開后轉小火，約煮5分鐘，
3.再放入桔皮煮20秒，即可熄火。
橘子果醬
準備食材：橘子700克，冰糖150克，檸檬汁50克，糖漿2湯匙
具體做法
1.橘子剝皮，把外皮朝下，白色一面朝上，用刀慢慢去掉白色部分不要。大約用700克橘子的1/4果皮即可。皮太多了做出的醬就會過于苦了。
2.果肉橫切兩刀，順便去除種子備用。
3.鍋里燒水，放入切好的橘子皮煮開后把水倒掉，這一步是為了去掉橘皮的苦味。
4.煮過的皮加一小杯水入料理機打成泥，果肉放入鍋里，加冰糖，倒入橘皮泥，大火煮開后轉小火繼續煮
5.擠入檸檬汁，邊煮邊攪拌至湯汁有些黏稠時，加入兩湯匙糖漿，邊攪拌繼續煮一小會即可。
飯前或空腹不宜吃
橘子好處雖多，但宜常吃，不宜多吃，并且建議不要空腹吃橘子，因為橘子果肉中含有一定量的有機酸，容易對胃黏膜產生刺激。
不宜與蘿卜同食
蘿卜進入人體后，會迅速產生一種叫硫酸鹽的物質，并很快代謝產生一種抗甲狀腺的物質--硫氰酸。若這時進食橘子，橘子中的類黃酮物質會在腸道被分解，而轉化成羥苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。
吃多容易引起結石，傷害牙齒和口腔
每天吃3個橘子，能滿足一個人一天對維生素C的需要量。若食用過多，體內代謝的草酸會增多，易引起腎結石。另外，多吃對口腔和牙齒也有害，還容易上火。
結語：上文已經為大家介紹了橘子的好處，我們現在對橘子應該有了一些了解，喜歡吃橘子的人生活中要多吃一點，它被不但能為身體提供多種營養物質，吃起來的味道也是非常好的，大家在吃橘子的時候要知道它的禁忌。
