說到牛油果大家應該不陌生，它是很常見的一種水果，吃起來的口感非常好，成熟后是墨綠色和紫黑色的，大家知道牛油果的好處有什么嗎?牛油果的吃法有很多，除了直接吃，還可以做成飲品，一些人不適合吃牛油果，牛油果的禁忌有哪些?
牛油果的好處
1、抗衰老
經常吃牛油果能起到抗衰老的作用，在牛油果中有多種天然抗氧化劑，例如氧化酚類、生物酶、甘油酸等，也有多種維生素，所以牛油果在剛剛切開后，不會立刻變色，牛油果中含有的甘油酸，能起到滋潤皮膚，縮細毛孔的作用。
在牛油果中有維生素C和維生素E，這些物質能對抗衰老，還可以淡化皺紋，常吃牛油果能消除色斑，還可以防止色素沉著，讓大家的皮膚變得白皙有彈性。牛油果中的物質，還可以讓皮膚表面形成隔離層，這樣就能防止曬黑曬傷。
2、預防心血管疾病
很多人應該不知道，牛油果能起到預防心血管疾病作用，在牛油果中有脂肪，主要是不飽和脂肪酸，這個物質能很好的促進體內低密度脂蛋白膽固醇和飽和脂肪酸的分解，可以防止這些物質在血管壁引起血管硬化、堵塞。
3、促進生長發育
牛油果含有豐富全面的營養，其中包括蛋白質、多種維生素、氨基酸、植物纖維素及礦物元素鉀、鈣、磷、鎂、鉀、鋅、銅等，不僅可以為身體補充每日所需營養，還能促進兒童生長發育。
4、促進腦部發育
牛油果中含有較多的葉酸，這種營養素是孕婦必須補充的一種維生素，它能夠促進胎兒腦部發育，避免胎兒出現先天性神經管缺陷。對于成年人來說，葉酸則有助于降低患癌癥和心臟病的幾率。
5、養護頭發
牛油果中含有約30%的油酸，它是一種珍貴的植物油脂，能夠改善頭發干枯毛躁，使頭發恢復潤澤健康狀態。
6、預防便秘
牛油果中的纖維素含量是很高的，一個牛油果中含有的膳食纖維大約是一個人每天需要攝取量的28%。這些可溶性膳食纖維不僅可以幫助身體清除多余的膽固醇，減少因膽固醇過高而引發的多種疾病，還能促進胃腸蠕動，加快腸道中廢棄物的排泄，有利于預防和緩解便秘。
牛油果的吃法
1、做果醬涂在面包上
牛油果的果肉十分細膩，并且早上吃面包的時候會覺得面包沒什么味道，這時候可以選擇把牛油果對半切開，挖去果核之后，把果肉挖出來抹在面包上，涂抹均勻之后食用，喜歡微甜口感的則可以在這個基礎上再抹上一點的蜂蜜或者草莓醬。
